Лента 18 Ноябрь 2017, 12:26
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • Джина: Доброе утро!  :190:
  • Лёля: Всем белочкам мальчикам и девочкам, с добрым утром!!! :flightkiss:
  • KOSHA:  Поймала твой ответ на выхое.... САДЮГА!!!!! :347: :347:
  • Вованыч:  Спокойной ночи. Ты главное одна спать не ложись, а то не отоспишься  :446:
  • KOSHA:  Ладно кастинг ты мой рыбный, пошла я спать, отоспаться хочу :23:
  • Вованыч:  Ну это..., что б было из чего выбирать. Это кастинг называеться  :446:
  • KOSHA:  :puh12: :puh12: Это чойто уже во множественном числе? :179: :347: :347:
  • Вованыч:  Ну... тут зависит от многих факторов. Как горяча парилка, есть ли чего после парилки  :puh16:, есть ли в наличии прекрасные девы  :190:
  • KOSHA:  Особенно зимой  с окунанием в прорубь :386: :347:
  • Вованыч:  Да уж, баня это хоросё  :446:

Перейти в чатотопик

Активность


Тема: Шашлык плетеный. Готовим по-новому!  (Прочитано 188 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

18 Июнь 2017, 19:12
Прочитано 188 раз
Оффлайн

lenanika

Модератор раздела
3
Реклама:
Сегодня будем готовить необычный плетеный рецепт шашлыка.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мякоть баранины – 1 кг.
Лимон – 1 штука
Специи для шашлыка
Лук репчатый – 1 штука
Томаты черри
Зелень

Мякоть баранины очистить от жира и нарезать вдоль волокон на куски 1,2-2 сантиметра.



Куски режем на полоски, так же вдоль волокон. В дальнейшем эти полоски мы будем заплетать в плетенку.



Мариновка шашлыка – ленты баранины посыпаю специей для шашлыка, которую приобрел уже готовую в магазине.
 
Добавляю полукольца лука, которые нарезал тонко и выдавливаю сок лимона. Мариновка шашлыка продолжается в течение 2-4 часов.

Видите, что ничего сложного тут нет, все как обычно делаем. Примерно за полтора часа до окончания маринования рецепта шашлыка, нужно распалить дрова, желательно фруктовых пород (слива, яблока, груша, вишня и т.д.). Угли должны быть не ярко красного цвета, а покрыты легким слоем пепла, вот это та самая температура для приготовления шашлыка.



Закручиваем ленты баранины на шампур так: кусочек сала курдючного и две полоски мяса, заплетаем сало кусочками мяса на один оборот вокруг шампура, одну ленту по часовой стрелки, а другую против часовой стрелки и нанизываем на шампур края



что бы мясо зафиксировалось. Так же на оба края косички лучше нанизать по кусочку сала, как на фото. На первый взгляд вроде бы ничего не понятно, но на самом деле все очень просто!



Каждый плетеный кусочек будет сдвигаться, освобождая новому



Как вам на вид рецепт шашлыка? У нас с вами получились отличные шампура с мясными плетенками, которые после запекания на углях станет прекрасным и вкусным шашлыком. Так же нанизать нужно томаты на шампура, они запекутся вместе с шашлыками и станут отличным дополнением к нашему блюду.



Выкладываем на мангал томаты и мясо и жарим до готовности, примерно несколько минут с одной стороны и так же с другой.



Как шашлык сжарился, его можно положить на тарелку и закутать фольгой на минут 5-10, что сделает его сочнее и вкуснее. А можно сразу подавать к столу, это уже на ваше усмотрение. Подавать нужно шашлык с зеленью, маринованным луком, жареными овощами.
ссылка

18 Июнь 2017, 19:16
Ответ #1
Оффлайн

KOSHA

Команда
Ленуська! как раз к празднику! Надо за Джину с супругом хряпнуть и вкусненько закусить! :386:

 

Готовим лосось с овощами под сметаной.

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 157
Последний ответ 19 Июнь 2017, 16:02
от lenanika
Готовим плов: 4 проверенных рецепта!

Автор Леонидовна

Ответов: 2
Просмотров: 198
Последний ответ 25 Июль 2017, 19:02
от Леонидовна
Шашлык из картошки с салом приготовленный в духовке

Автор Леонидовна

Ответов: 1
Просмотров: 202
Последний ответ 28 Апрель 2017, 04:09
от DANA
Шашлык в духовке на луковой подушке.

Автор Леонидовна

Ответов: 3
Просмотров: 304
Последний ответ 21 Апрель 2017, 21:24
от Васян
Шашлык из картофеля!

Автор lenanika

Ответов: 4
Просмотров: 213
Последний ответ 19 Май 2017, 22:08
от lenanika