Лента 26 Июнь 2017, 01:35
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • KOSHA:  Танюшка:190:
  • Танюшка:
  • Кактус:  :b796c:
  • KOSHA:  Кактус:190:
  • Кактус:  ну главное что все хорошо)  :116:
  • ИВОЛГА: Кактус,  дела идут -контора  пишет -а касса денег  не дает  :82fc1: :179:
  • Кактус: Приветик)) я тут если что))  :190: как делишки?))
  • Джина: У нас была тема про школьницу из Адыгеи? Медалистку? Вроде, нет. Сейчас принесу, там есть что обсудить.
  • Джина: Кошик! :b796c:
  • KOSHA:  Джина:b796c: :b796c: :b796c:

Перейти в чатотопик

Активность

* Последние сообщения

7. Чатовая тема (Админ раздел - помощь) от KOSHA 8. Любуемся на дебилизм российского кинофестиваля (Шоу-бизнес и его новости) от KOSHA 9. Ничего не меняется — 5 исторических фактов, о которых нам врут до сих пор (Интересное и необычное) от KOSHA 10. Домашняя ветчина в жестяной банке! (Кулинария и все околокулинарии) от KOSHA 11. Домашние, воздушные батоны на кефире. (Кулинария и все околокулинарии) от KOSHA 12. Рассказы от Крысы. Путешествие в Волгоград. (Белка в Доме 2) от KOSHA

Тема: Креп-сюзетт. Французские блинчики.  (Прочитано 100 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

17 Июнь 2017, 12:26
Прочитано 100 раз
Оффлайн

lenanika


3
Реклама:


Креп сюзетт – ароматные блинчики под карамельно- апельсиновым соусом. Нежные, тонкие, изысканные, тающие, скользящие французские блины, креп сюзетт можно приготовить на  Масленицу и удивить этим десертом семью или гостей.

Крепами (crepes) называют французские блинчики. Их готовят не только на пшеничной, но и на гречневой, и на каштановой муке. Вместо растительного масла добавляют сливочное, яиц кладут больше, чем в обычные блины. Крепы получаются тоньше, прочнее и эластичнее привычных для нас блинов. Подают французские блины с ягодами, карамелизованными фруктами, мороженым, соусами, рыбой, мясом, колбасой и другими продуктами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко, 600 мл
мука, 200 г
сахар, 100 г
сливочное масло, 120 г
яйцо, 3 шт.
апельсины, 2 шт.
ликер, 50 мл
соль, щепотка
ванилин, щепотка

КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕП СЮЗЕТТ

Замешиваем жидкое блинное тесто лучше за пару часов до выпечки. Взбиваем яйца со столовой ложкой сахара, добавляем по щепотке соли и ванилина, столовую ложку растопленного сливочного масла, наливаем молоко и насыпаем муку. Все вымешиваем до исчезновения комков. Убираем тесто в холодильник настаиваться.

Через час-другой достаем тесто, высыпаем в него чайную ложку апельсиновой цедры, размешиваем. Выпекаем тоненькие блинчики, как обычно, на смазанной маслом сковороде.

А теперь самое интересное – соус. На горячей сковороде с толстыми стенками расплавим сахар. В карамель отправляем сливочное масло, цедру одного апельсина и свежевыжатый апельсиновый сок. Варим, помешивая, минуты 3-4, пока не начнет густеть (можно добавить в соус чайную ложку крахмала).

Блинчики по очереди макаем в горячий соус, складываем на блюдо, поливаем апельсиновым ликером куантро (можно взять другой алкоголь). Для эффекта можно фламбировать десерт – поджечь. Подаем блинчики крем сюзетт и в горячем, и в холодном виде.
ссылка

17 Июнь 2017, 14:42
Ответ #1
Оффлайн

KOSHA


Блин, надо без ликера, а то напою мелких :347:

17 Июнь 2017, 18:16
Ответ #2
Оффлайн

lenanika


Блин, надо без ликера, а то напою мелких :347:

 :181:  какой то взрослый рецепт оказался) 


17 Июнь 2017, 18:22
Ответ #3
Оффлайн

KOSHA


:181:  какой то взрослый рецепт оказался) 


И не говори! наш рецептик! :186:

17 Июнь 2017, 18:28
Ответ #4
Оффлайн

lenanika


И не говори! наш рецептик! :186:


детям с мороженным! нам с ликером!)

 

Блинчики с творогом без грамма муки - сплошное удовольствие!

Автор KOSHA

Ответов: 1
Просмотров: 385
Последний ответ 23 Ноябрь 2016, 06:04
от Сентябрь
Кружевные блинчики - для закусок! Удивите гостей!!!

Автор Лайм

Ответов: 7
Просмотров: 297
Последний ответ 02 Ноябрь 2014, 07:52
от Mahaon
Полезные овсяные блинчики с апельсином без муки

Автор KOSHA

Ответов: 1
Просмотров: 189
Последний ответ 23 Декабрь 2016, 04:28
от Леокардия
Манно-овсяные блинчики. БЕЗ МУКИ!

Автор Алька

Ответов: 5
Просмотров: 164
Последний ответ 22 Июнь 2016, 08:07
от Сентябрь
СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ И ПРЯНОСТЯМИ!

Автор DANA

Ответов: 11
Просмотров: 187
Последний ответ 29 Январь 2017, 10:26
от Сентябрь