Лента 22 Апрель 2018, 13:05
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • Лиса: Кактус, Джина, Лёля, доброе утро  :190: Привет, белочки :116:
  • Лёля: Всем, всем доброго дня!  :e138f:
  • Кактус:  :b796c: :b796c: :b796c:
  • Джина: Доброе утро!  :190:
  • Кактус: Доброе утречко))  :116:
  • Алька:  Давай, счастливо!  :flightkiss:
  • Васян: бинзин кончаеца... :446: всем-пока!!!! :24: :159:
  • Васян:  ...нужно... :446:
  • Джина: Ещё немного подпрыгнуть можно. :181:
  • Васян: нуачо? похоже... :446: :446: :446:

Перейти в чатотопик

Активность

* Последние сообщения

1. Никитский ботанический сад. (Вокруг света) от Джина 2. Британская газета назвала имя предполагаемого отравителя Скрипалей (Новости) от Джина 3. Жительницу Татарстана, отрезавшую пенис экс-супругу, приговорили к 4 годам (Новости) от Лиса 4. Запад терпеть Асада больше не будет (Новости) от Врагунесдаетсяваряг 5. Генерал Василий Сталин. (Тайны века) от Джина 6. В Литве пьяный эстонец избил украинца за высказывания о России. (Новости) от Врагунесдаетсяваряг
7. 🌪 Ураган в Москве и области унёс жизни двух человек. Более 10 пострадали. (Новости) от Джина 8. Горбатая советская мечта. 📌 (Интересное и необычное) от Лиса 9. Чатовая тема (Админ раздел - помощь) от Лиса 10. На Сахалине пенсионерка разбила молотком машину бывшего за попытку её задавить (Новости) от Врагунесдаетсяваряг 11. Анна Кручинина о Доме-2 (Новости слухи Дом 2) от Врагунесдаетсяваряг 12. Ирина Агибалова (Новости слухи Дом 2) от Врагунесдаетсяваряг

Тема: Креп-сюзетт. Французские блинчики.  (Прочитано 241 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

17 Июнь 2017, 12:26
Прочитано 241 раз
Онлайн

lenanika

Модератор раздела
3
Реклама:


Креп сюзетт – ароматные блинчики под карамельно- апельсиновым соусом. Нежные, тонкие, изысканные, тающие, скользящие французские блины, креп сюзетт можно приготовить на  Масленицу и удивить этим десертом семью или гостей.

Крепами (crepes) называют французские блинчики. Их готовят не только на пшеничной, но и на гречневой, и на каштановой муке. Вместо растительного масла добавляют сливочное, яиц кладут больше, чем в обычные блины. Крепы получаются тоньше, прочнее и эластичнее привычных для нас блинов. Подают французские блины с ягодами, карамелизованными фруктами, мороженым, соусами, рыбой, мясом, колбасой и другими продуктами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко, 600 мл
мука, 200 г
сахар, 100 г
сливочное масло, 120 г
яйцо, 3 шт.
апельсины, 2 шт.
ликер, 50 мл
соль, щепотка
ванилин, щепотка

КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕП СЮЗЕТТ

Замешиваем жидкое блинное тесто лучше за пару часов до выпечки. Взбиваем яйца со столовой ложкой сахара, добавляем по щепотке соли и ванилина, столовую ложку растопленного сливочного масла, наливаем молоко и насыпаем муку. Все вымешиваем до исчезновения комков. Убираем тесто в холодильник настаиваться.

Через час-другой достаем тесто, высыпаем в него чайную ложку апельсиновой цедры, размешиваем. Выпекаем тоненькие блинчики, как обычно, на смазанной маслом сковороде.

А теперь самое интересное – соус. На горячей сковороде с толстыми стенками расплавим сахар. В карамель отправляем сливочное масло, цедру одного апельсина и свежевыжатый апельсиновый сок. Варим, помешивая, минуты 3-4, пока не начнет густеть (можно добавить в соус чайную ложку крахмала).

Блинчики по очереди макаем в горячий соус, складываем на блюдо, поливаем апельсиновым ликером куантро (можно взять другой алкоголь). Для эффекта можно фламбировать десерт – поджечь. Подаем блинчики крем сюзетт и в горячем, и в холодном виде.
ссылка

17 Июнь 2017, 14:42
Ответ #1
Оффлайн

KOSHA


Блин, надо без ликера, а то напою мелких :347:

17 Июнь 2017, 18:16
Ответ #2
Онлайн

lenanika

Модератор раздела
Блин, надо без ликера, а то напою мелких :347:

 :181:  какой то взрослый рецепт оказался) 


17 Июнь 2017, 18:22
Ответ #3
Оффлайн

KOSHA


:181:  какой то взрослый рецепт оказался) 


И не говори! наш рецептик! :186:

17 Июнь 2017, 18:28
Ответ #4
Онлайн

lenanika

Модератор раздела
И не говори! наш рецептик! :186:


детям с мороженным! нам с ликером!)

 

Слоеные блинчики с зеленым луком

Автор lenanika

Ответов: 2
Просмотров: 516
Последний ответ 12 Май 2017, 12:38
от Танюшка
Суперские тонюсенькие кабачковые блинчики.

Автор lenanika

Ответов: 1
Просмотров: 285
Последний ответ 09 Июль 2017, 11:15
от Леонидовна
Ленивые блинчики по-фински, паннукакку

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 258
Последний ответ 15 Февраль 2018, 05:57
от lenanika
Блинчики с зеленью и сыром

Автор Лайм

Ответов: 1
Просмотров: 248
Последний ответ 14 Апрель 2017, 15:46
от lenanika
Блинчики с зеленью и сыром

Автор lenanika

Ответов: 2
Просмотров: 237
Последний ответ 31 Август 2017, 17:52
от Пиночетинка