Лента 23 Сентябрь 2017, 01:26
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • KOSHA: Лёля,
  • Лёля: Всем спокойной ночи! Хороших выходных!  :flightkiss: :190:
  • KOSHA:  Да я уже на месте :186: :186: :186:
  • KOSHA:  :b796c:
  • Джина: Вася, привет! :23: Коша, с приездом. :200:
  • Not a fan: KOSHA, а ты чего не уехала то? Или уехала?
  • KOSHA:  Кот, ты чего чудишь, надежный ты наш?! :186: :23:
  • Васян:  
    (кликните для показа/скрытия)
  • Джина: Ждем! Леля, Белочки, кто-то еще хочет в игру? Давайте!
  • Трамп: Джина,  так а девки у нас  в команде будут ?  а то одни педики 

Перейти в чатотопик

Активность

* Последние сообщения

1. Окей Гугл.. Где я вчера отдыхал? — Я после вчерашнего с тобой не разговариваю... (Флудилка и юмор) от KOSHA 2. Поздравляем Сентябрь с днем рождения! (Праздники и поздравления) от Not a fan 3. Вы будете делать прививку от гриппа? (Красота, здоровье и мода) от KOSHA 4. «Барыга-Барыга»: Клип из цитат проклятий Саакашвили стал хитом в Сети (Флудилка и юмор) от KOSHA 5. Перенесено: Так Сталин делал для развития деспотизма и тирании (Карантин) от Джина 6. Так Сталин делал для развития деспотизма и тирании (Тайны века) от KOSHA

Тема: Креп-сюзетт. Французские блинчики.  (Прочитано 159 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

17 Июнь 2017, 12:26
Прочитано 159 раз
Оффлайн

lenanika

Команда
3
Реклама:


Креп сюзетт – ароматные блинчики под карамельно- апельсиновым соусом. Нежные, тонкие, изысканные, тающие, скользящие французские блины, креп сюзетт можно приготовить на  Масленицу и удивить этим десертом семью или гостей.

Крепами (crepes) называют французские блинчики. Их готовят не только на пшеничной, но и на гречневой, и на каштановой муке. Вместо растительного масла добавляют сливочное, яиц кладут больше, чем в обычные блины. Крепы получаются тоньше, прочнее и эластичнее привычных для нас блинов. Подают французские блины с ягодами, карамелизованными фруктами, мороженым, соусами, рыбой, мясом, колбасой и другими продуктами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

молоко, 600 мл
мука, 200 г
сахар, 100 г
сливочное масло, 120 г
яйцо, 3 шт.
апельсины, 2 шт.
ликер, 50 мл
соль, щепотка
ванилин, щепотка

КАК ПРИГОТОВИТЬ КРЕП СЮЗЕТТ

Замешиваем жидкое блинное тесто лучше за пару часов до выпечки. Взбиваем яйца со столовой ложкой сахара, добавляем по щепотке соли и ванилина, столовую ложку растопленного сливочного масла, наливаем молоко и насыпаем муку. Все вымешиваем до исчезновения комков. Убираем тесто в холодильник настаиваться.

Через час-другой достаем тесто, высыпаем в него чайную ложку апельсиновой цедры, размешиваем. Выпекаем тоненькие блинчики, как обычно, на смазанной маслом сковороде.

А теперь самое интересное – соус. На горячей сковороде с толстыми стенками расплавим сахар. В карамель отправляем сливочное масло, цедру одного апельсина и свежевыжатый апельсиновый сок. Варим, помешивая, минуты 3-4, пока не начнет густеть (можно добавить в соус чайную ложку крахмала).

Блинчики по очереди макаем в горячий соус, складываем на блюдо, поливаем апельсиновым ликером куантро (можно взять другой алкоголь). Для эффекта можно фламбировать десерт – поджечь. Подаем блинчики крем сюзетт и в горячем, и в холодном виде.
ссылка

17 Июнь 2017, 14:42
Ответ #1
Оффлайн

KOSHA

Команда
Блин, надо без ликера, а то напою мелких :347:

17 Июнь 2017, 18:16
Ответ #2
Оффлайн

lenanika

Команда
Блин, надо без ликера, а то напою мелких :347:

 :181:  какой то взрослый рецепт оказался) 


17 Июнь 2017, 18:22
Ответ #3
Оффлайн

KOSHA

Команда
:181:  какой то взрослый рецепт оказался) 


И не говори! наш рецептик! :186:

17 Июнь 2017, 18:28
Ответ #4
Оффлайн

lenanika

Команда
И не говори! наш рецептик! :186:


детям с мороженным! нам с ликером!)

 

Блинчики с творогом без грамма муки - сплошное удовольствие!

Автор KOSHA

Ответов: 1
Просмотров: 451
Последний ответ 23 Ноябрь 2016, 06:04
от Сентябрь
Кружевные блинчики - для закусок! Удивите гостей!!!

Автор Лайм

Ответов: 7
Просмотров: 323
Последний ответ 02 Ноябрь 2014, 07:52
от Mahaon
Полезные овсяные блинчики с апельсином без муки

Автор KOSHA

Ответов: 1
Просмотров: 211
Последний ответ 23 Декабрь 2016, 04:28
от Леокардия
Манно-овсяные блинчики. БЕЗ МУКИ!

Автор Алька

Ответов: 5
Просмотров: 181
Последний ответ 22 Июнь 2016, 08:07
от Сентябрь
СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ И ПРЯНОСТЯМИ!

Автор DANA

Ответов: 11
Просмотров: 210
Последний ответ 29 Январь 2017, 10:26
от Сентябрь