С томатной пастой или без? Как правильно варить русские щи?

[ИВОЛГА]

1

Реклама:

 
Рецептов щей достаточно много. Каждая хозяйка готовит это первое блюдо. Чаще всего, состав ингредиентов у всех практически одинаковый - наваристый мясной бульон, капуста, картошка, лук, морковь, чеснок, зелень.
Единственно о чем спорят кулинары - нужно или нет добавлять в щи томатную пасту.
Щи бывают летние - из молодой свежей капусты, в этом случае я предпочитаю добавлять в зажарку свежие помидоры.
Щи из квашеной капусты - предпочитаю готовить без томатной пасты.
А в остальных случаях по настроение. Если хочется мне добавить томатную пасту в данное блюдо, то добавляю, если - нет, то готовлю без нее.
А как Вы считаете - нужно или нет добавлять в щи томатную пасту?
Делитесь своими мнениями в комментариях к публикации.
Спасибо.
кулинар техникум

[Врагунесдаетсяваряг]

я добавляю, потому что паста придает определенный вкус

[ruslana]

нет  это уже не щи.. особенно с чесноком.. подайте хлеб с чеснокм или пампушки

[ИВОЛГА]

 только свежие помидоры

[Врагунесдаетсяваряг]

только свежие помидоры

я делаю и с помидорами и с томатной пастой