collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • tatsli:  :299:
  • Сентябрь:
  • Осень: Что? Совсем никому нет дела до беличьего форума?!  :156: Гости заходят, хозяев нет ... А ведь скоро Новый год!  :190:
  • Сентябрь:  У нас вчера) Всем добра!
  • Сентябрь: Здравствуйте! :190:
  • Лиса: Похоже Ториша сломала форум :193:
  • Осень: ?!
  • tatsli: Ториша, спасибо! :romashka7: мы очень ждём! 
  • Ториша: Добрый день! Такой сбой не только на Белках. Были технические работы на сервере и что-то у них пошло не так, какие-то данные из новых не загрузились. Те же медали, это загрузилось видимо из старой версии сайта. В общем пишу, прошу чтобы починили, но пока так((
  • Сентябрь: Отдохните пока  :vini2:

Перейти в чатотопик

* Тестовые последние сообщения

Обновлять автоматически

Автор Тема: Обалденно вкусная рыба в маслице и с лучком. Мой любимый рецепт засолки  (Прочитано 1354 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ИВОЛГА

  • Друг форума
  • Сообщений: 27341
  • Страна: ru
  • Рефералов: 1
  • Рейтинг: 54371
1
Реклама:
Обалденно вкусная рыба в маслице и с лучком. Мой любимый рецепт засолки всего за 2 часа.

Когда я говорю, что рыбу можно засолить за 2 часа - никто не верит, но когда пробуют рыбу по-моему рецепту, то выпрашивают рецепт.
А ведь рецепт очень и очень простой, но очень вкусный. Аналогичным образом можно солить любую красную рыбу, не только дорогущие семгу и чавычу, но и недорогие виды красной рыбы - форель или горбушу.
Ингредиенты
Рыба красная свежемороженная - 1 - 1,5 кг;
Луковица - 1 - 2 штуки (среднего размера);
Соль - примерно 3 ложки столовые;
Перец черный молотый - по вкусу;
Свежий укроп - 1/2 пучка;
Лаврушка - 1 - 2 штуки;
Растительное масло - 2 -3 ложки столовые.
Вообще в данном рецепте присутствует еще и сахар, но я сахар при засолке рыбы не добавляю, мне не нравится сладковатый привкус. Если решите добавлять, то достаточно 1 ложки столовой.
Как готовить
Чтобы рыба успела просолиться за столь быстрое время ВАЖНО ее правильно нарезать, а именно - тонко. Кусочки рыбы должны быть нарезаны примерно по 3, максимум 5 мм. Чтобы кусочки рыбы получились аккуратными, резать ее нужно в замороженном виде, в ином случае она расползется.
Делать из рыбы филе или просто тонко нарезать - решайте сами.
Лук нарезать тонкими полукольцами. Кстати, лук получается тоже безумно вкусным и съедается чуть ли не быстрее самой рыбы.
Теперь в пакет или подходящую посуду, нужно выкладывать слоями кусочки рыбы и лук, пересыпая их солью, перцем, специями.
Влить растительное масло. Перемешать. Оставить при комнатной температуре на 2 часа - и можно пробовать.
Рыбка готова!
В меру соленая, потрясающе вкусная. В магазине такую не купите!
кулинар техникум

Оффлайн Врагунесдаетсяваряг

  • Новичок
  • Друг форума
  • Сообщений: 17062
  • Страна: ru
  • Рефералов: 0
  • Рейтинг: 19478
Теперь в пакет или подходящую посуду, нужно выкладывать слоями кусочки рыбы и лук, пересыпая их солью, перцем, специями.
Влить растительное масло. Перемешать.
зачем выкладывать слоями - если все равно перемешивать?

 

Заготовка огурцов на зиму: очень вкусный рецепт маринованных огурцов на зиму

Автор Людмила Попова - КУХНЯ

Ответов: 3
Просмотров: 1658
Последний ответ 24 Июля 2018, 11:13
от Леонидовна
Рецепт "Донского салата" на зиму.

Автор lenanika

Ответов: 4
Просмотров: 1432
Последний ответ 30 Июня 2017, 05:13
от Леонидовна
Бабушкин рецепт обалденный салат "Елена!"

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 2403
Последний ответ 16 Марта 2018, 21:25
от lenanika
Вместо бульонных кубиков: рецепт любимой приправы "сухой бульон"

Автор tatsli

Ответов: 0
Просмотров: 1395
Последний ответ 17 Августа 2023, 09:24
от tatsli
Маринованные огурцы "Гвардейцы кардинала": необычный рецепт маринада

Автор lenanika

Ответов: 2
Просмотров: 1140
Последний ответ 22 Августа 2018, 12:17
от Алька