Лента 02 Февраля 2023, 23:41
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • Kloss:  Дык у нее свой сайт то есть.Видимо сайт тогда лежал,что она тут писала
  • Врагунесдаетсяваряг: жалко, иволга опять ушла
  • БеняКрик:  привет..я клава чапаева..
  • Теона: ИВОЛГА, ИВОЛГА, Добрый вече я ищу Юлю и Клаву Чапаеву
  • bate: Пока, белочки :190:
  • Осень: Поздравляю всех белочек со Старым Новым годом! Счастья всем и успехов в этом году!  :190: И поскорее пусть закончится война сокрушительной победой россиян! Победа будет за Россией!  :flightkiss:
  • ИВОЛГА: С Рождеством всех !
  • ИВОЛГА: Вованыч, в личку напиши мне
  • Вованыч:
  • ИВОЛГА: Белки  ,  пишите больше  -можно даже ерунду  :142:  веселее будет ! :116:

Перейти в чатотопик

Активность

* Тестовые последние сообщения

Обновлять автоматически

Тема: И снова про холодец! Куда ж без него, если на следующей неделе уже Новый год!  (Прочитано 116 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

22 Декабря 2022, 18:45
Прочитано 116 раз
Оффлайн

ИВОЛГА


2
Реклама:


Два простых ингредиента, благодаря которым мой холодец получается очень вкусным и ароматным.
Может быть Америку и не открою, но считаю, что в холодец не стоит добавлять слишком много приправ и специй, которые просто перебьют вкус мяса.
Вкусный холодец без желатина можно приготовить из самых дешевых и доступных продуктов, а чтобы он получился вкуснее и ароматнее достаточно всего двух ароматных ингредиентов - это чеснок и черный перец.
Все остальное в холодце - лишнее.
Так же считаю лишними остальные ингредиенты, которые любят класть некоторые хозяйки, а именно - овощи, горошек, вареные яйца, зелень.
Ну не нужны они там.
Уже к готовому, застывшему холодцу можно подать горчицу, аджику или горлодер.
Чеснок и черный перец (в идеале свежемолотый или крупного помола) добавляю уже в разлитый по тарелкам для застывания холодец. В каждую порционно. Благодаря тому, что чеснок и перец не варятся вместе с мясом, они сохраняют свой естественный вкус и аромат.
А что Вы добавляете в холодец? Какие специи?
Поделитесь своим мнением в комментариях к данной публикации. Спасибо.
Всех с наступающим Новым годом!
Приятного аппетита!

Отчаянная Домохозяйка

22 Декабря 2022, 18:46
Ответ #1
Оффлайн

ИВОЛГА


Что делать, если холодец не застыл за ночь? Как исправить ситуацию?
Каждая хозяйка знает, что правильный холодец должен застывать сам, без желатина. Но что делать, если этого не произошло? Неужели весь труд насмарку?
Не спешите расстраиваться, есть отличные шансы исправить ситуацию.
Причины
Сначала разберем причины, из-за которых не застыл холодец. Во-первых, это недостаточное количество костей. На одном мясе холодец не застынет.
Если в кастрюлю в процессе варки холодца добавлять воду, то холодец тоже не застынет.
Как исправить
Можно отварить дополнительно куриные лапы, шейки и крылья. Затем размешать с незастывшим холодцом, снова разлить и убрать в холод для застывания.
И всегда можно добавить желатин, который развести в теплой воде, а после добавить в незастывший холодец.
Пусть добавлять желатин в холодец неправильно, но что делать? можно просто никому не говорить. Это будет новогодний секрет.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️

Поделиться:
 

Рецепт праздничной закуски из сельди. Новинка на Новый год 2022!

Автор Алиса0301

Ответов: 2
Просмотров: 560
Последний ответ 04 Декабря 2021, 13:25
от tatsli
Соленые желтки — новый тренд в кулинарии. Вы такого еще не пробовали!

Автор KOSHA

Ответов: 0
Просмотров: 849
Последний ответ 29 Августа 2017, 00:27
от KOSHA
073. Помидоры-полосатики: закуска с сыром и чесноком на новый лад

Автор Рюмкина Юнга

Ответов: 3
Просмотров: 966
Последний ответ 09 Июня 2018, 19:35
от Врагунесдаетсяваряг
Какой же Новый год без красной слабосолёной рыбки?

Автор tatsli

Ответов: 0
Просмотров: 700
Последний ответ 11 Января 2021, 21:38
от tatsli
Рыба в маринаде на новый лад

Автор lenanika

Ответов: 10
Просмотров: 1127
Последний ответ 07 Февраля 2018, 09:15
от Врагунесдаетсяваряг