Обман, сделавший чай национальным напитком англичан

[БеняКрик]

2

Реклама:

Обман, сделавший чай национальным напитком англичан

Английское вечернее чаепитие воспринимается как одна из основ английского мира. Одновременно с этим, сами англичане считаются нацией выдающихся политиков, которые веками умело стравливали между собой своих противников, таская каштаны из угля чужими руками. Но только не в случае с чаем, ибо на этот раз их провели как слепых котят.

Впервые жители Лондона познакомились с чаем на прошедшей в середине XVII века выставке. И уже тогда производители поняли, что основным их противником станут поставщики кофе.

Поэтому «чайники» стали подавать чай как лекарственное средство, овеянное ореолом экзотики. Мол, полезен чай и для памяти, и для селезенки, и сил придает, и, конечно же, стимулирует потенцию (этим аргументом не пользовался только ленивый) и даже является средством против (!) бессонницы.

Мда… От бессонницы пить чай – самое то. Но народ клюнул. Хлебать чай приняли все, кому нужно было крепко поспать, и укрепить все, что нуждалось в укреплении.

Лет через 100 один англичанин заметил, что чай не так уж эффективен для улучшения сна и что рождаемость благодаря ему что-то не повысилась.

И тогда начались бесконечные прения этого господина с одним защитником чая, который отстаивал бесконечную полезность этого напитка.

Чайный враг же, наоборот, считал, что эта травка крайне вредна для здоровья и делает народ нищим, мешает развитию промышленности и даже виновна в том, что стало меньше красивых женщин (как будто бы Англия когда-то была центром женской красоты!).

Никто из спорщиков не утруждал себя аргументацией своего мнения и оба просто без конца повторяли свое мнение. Никто не победил, а вот чай выиграл, поскольку быстро попал в центр внимания общественности.

Но еще больше поспособствовало этому рабство. Благодаря этому древнему проверенному средству взаимодействия с себе подобными, цены на сахар упали до невероятия. Если раньше сахар было доступен только аристократам, то теперь его мог класть в чай любой бедняк.

Итогом стало то, что к концу XIX века практически вся Европа ежедневно пила чай с сахаром. Эту привычку поощряли производители чая, позиционировавшие чай как напиток умных и образованных людей, как напиток высшего общества.

В результате его пили все, совершенно не замечая, что сей напиток хлещет даже последний и самый тупой бедняк. Вот оно – великая сила рекламы!

Надо сказать, что и сейчас производители чая и кофе тратят огромные средства на рекламу своего напитка «доказывающие» его полезность. Из-за этого понять, как именно воздействует на здоровье этот напиток, практически невозможно.

ссылка
 

[Lady Jane]

Ну на одном обмане долго не продержишься. Есть в чае что от английских королев - достоинство, ненавязчивость и стиль. А сахар добавлять в чай - это грех. Также как и пить чай из пакетиков. Я бы эти два греха зачислила в разряд смертных 

[БеняКрик]

Я бы эти два греха зачислила в разряд смертных 

[наташка я]

что такое чай вообще?...

[БеняКрик]

вообще?...

куст..не?

Чай – это самый употребляемый напиток во всем мире. Традиции многих народов тесно связаны с употреблением чая, что превратилось в целую церемонию, которую передают из поколения в поколение. Собственно чайное дерево растёт в странах с теплым климатом и достаточным для него солнечным освещением. Сбор чайных почек и молодых листьев производится вручную и составляет во многих странах основу сельскохозяйственной отрасли.

Выращенное на специальных плантациях чайное дерево достигает размера небольшого кустарника вследствие того, что его молодые побеги используются для приготовления и последующего экспорта чая. В тоже время, дикорастущие деревья могут достичь десятиметровой высоты. Такие гиганты растут в предгорьях Гималаев и в северо-восточной Индии.

В зависимости от того, где растет чай, выделяют:

Китайский. Китай считается родиной чая, откуда традиция употребления этого напитка распространилась по всему миру. Здесь производятся как традиционные сорта — черный и зеленый, так и характерные для этой страны желтый и белый чаи, улуны и пуэры.

Производство чая в Китае осуществляется исключительно из китайской разновидности чайного дерева. Готовая чайная смесь, приготовленная в Китае, в большинстве случаев состоит из целых листьев, технология скручивания которых представляет особое разнообразие форм — «иглы», «лепёшки», «комочки», «лепестки». Некоторые сорта китайского чая, считающиеся элитными, представляют собой целую композицию, красоту которой можно оценить лишь при заваривании, когда чайный шарик раскрывается, подобно бутону.

В то же время, недорогие сорта китайского чая могут содержать резаные чайные листья. Существует также огромное разнообразие ароматизированных сортов чая. Для обогащения чая ароматами других растений, ягод и плодов применяют различные технологии. В чайную смесь могут быть добавлены непосредственно сухие ягоды, цедра цитрусовых или другие ароматные растения. Также ароматизация чая может происходить путем добавления эфирных масел или выдерживания сухого чая рядом с ароматизатором.

Индийский. Вторым мировым производителем чая по праву считается Индия. В отличие от Китая, объемы потребления напитка в стране в значительной мере уступают объемам экспорта чая в другие страны. Здесь произрастает, в основном, ассамская разновидность чайного дерева из которого получается отличный черный чай. В отличие от китайских сортов чая, индийский чай обладает более крепким вкусом, однако менее выраженным ароматом. Чаинки индийского напитка имеют форму гранул или расфасовываются в резаном виде. Стабильность вкусовых показателей достигается посредствам купажирования чая, что по сути представляет собой смешивание нескольких сортов. Цейлонский чай. Выращивание такого чая производится в Шри-Ланке, в мировом объеме производства чая, эта страна производит не более 10 %. От того где растет чай на острове зависит его качество. Так, лучшими качествами обладает высокогорный чай, произрастающий в южной части Шри-Ланки. Что касается сухой чайной смеси, на острове чаинки производятся подобно индийским – в резаном или гранулированном виде.

На остальные страны-производители чая, такие как Япония, Индокитай, Африка, Турция и Россия отводится лишь несколько процентов общего мирового объема чая. В нашей стране наиболее популярным остается черный байховый чай. В последние годы, однако, заметно растет потребление зеленого и ароматизированных чаев. Компания Teatone не только производит классические сорта чая, но и пополняет ароматную коллекцию новыми достойными Вашего внимания напитками. Мы неизменно делаем ставку на качество нашего чая.