Лента 27 Января 2021, 14:31
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • Сентябрь:  :264:
  • Васян: всем привет!! :24: :159: Бейта с днем рождения!!! Здоровья! Удачи!!!Всех-с Праздниками... :446: Я пока живой... :156:
  • La Peregrina: Белки, приветствую всех! :82fc1:
  • Сентябрь:  :190:
  • Осень: Сентябрь, привет!  :flightkiss: Спасибо за подарочек к Новому году, поздравляю со всеми прошедшими и будущими, здоровья и успехов в новом году. Народ, видимо, от праздников отходит, ни-ко-го! Одна tatsli радует  :190:
  • Сентябрь: Трям! :116:
  • Сентябрь:  :299: приветики!
  • bate: Белочки, ещё раз всех с Новым годом :190: Кактус, удали пожалуйста мой предпоследний пост, я похоже вчера перепил.
  • bate:  tatsli,  давай поиграем, ты Таня?
  • tatsli: bate, у меня тоже нет инстаграма, но это мне не мешает заходить к тем, у кого он есть))) а так? лучше? ссылка

Перейти в чатотопик

Активность

* Тестовые последние сообщения

Обновлять автоматически

Тема: Как я готовлю свой "неправильный" оливье  (Прочитано 256 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

30 Декабря 2020, 21:26
Прочитано 256 раз
Онлайн

tatsli

Модератор раздела
0
Реклама:
Как я готовлю свой "неправильный" оливье (муж просит делать только такой и никакой больше)




Мой самый вкусный оливье



Но на самом деле, у каждой хозяйки, у каждого человека есть свой идеальный рецепт оливье. Тот единственный и неповторимый, готовишь который каждый год и передаешь секреты друзьям и родственникам.



Как готовить

   •  Во-первых, для идеального салата нам нужно взять свежий или замороженный горошек (а не консервированный, как все привыкли). У меня был такой:



Если такого не нашли вообще нигде – что поделать, покупайте в банке =)


   •  Его нужно потушить или проварить примерно 10 минут в кипящей воде, а затем остудить;


   •  Во-вторых, вместо соленых или маринованных огурцов мы возьмем свежие. Поверьте, это очень вкусно! Просто нарезаем огурца кубиками:



Кожуру я не снимаю


   •  В-третьих, овощи (морковь и картофель) для оливье нужно обязательно запечь в духовке. Не варить, не тушить, не готовить в СВЧ, а именно запечь в духовке =) В микроволновке тоже можно, но там немного другой принцип приготовления и вкус готовых продуктов.


   •  Запеченный картофель и морковь остужаем и тоже режем кубиками:



Размер кубиков каждый выбирает сам. Я не очень люблю, когда слишком мелко




Как запечь овощи?
Хорошо их моем, очищаем от кожуры (так удобнее) и заворачиваем каждый овощ в фольгу. Готовим при 200 градусах до мягкости. Время зависит от сорта и размера самих овощей и от вашей духовки. Небольшая морковка у меня запекается 25 минут, а крупная – 45.





   •  Теперь берем зеленый лук и мелко его рубим:



Вместо репчатого будем добавлять зеленый, так вкуснее



   •  Берем слабосоленую красную рыбу (любую), снимаем с нее кожу и режем кубиками. Попутно убираем кости, если они есть:



Тут у меня была форель, вкусно будет и с горбушей. Лучше домашнего посола =)



   •  Мелко рубим вареные яйца (чуть не забыла про них);


   •  Смешиваем все нарезанные продукты в салатнике и заправляем майонезом. Выкладываем на тарелку с помощью вот такого пресса:



Много где продаются, почти во всех гипермаркетах




Важно! Если вы готовите оливье с запасом, то зеленый лук лучше сразу в салат не класть, а посыпать им уже на тарелочке.




Вот такой красивый салат оливье у нас получается!




Его можно украсить веточками укропа. Но я это сделала лишь ради фотографии =)



Что нужно

   • картофель – 3 шт.

   • морковь – 3 шт.

   • яйца – 7 шт.

   • рыба красная соленая – 400 г

   • лук зеленый – пучок

   • горошек свежий (или замороженный) - 200 г

   • огурцы свежие – 3 шт.

   • майонез – по вкусу




Как вам такой вариант привычного рецепта?



Друзья, всех поздравляю с наступающим Новым годом и желаю вам поменьше суеты и побольше новогоднего настроения!




   Сладкий Персик


 

Салат "90-60-90"

Автор lenanika

Ответов: 1
Просмотров: 1529
Последний ответ 22 Января 2018, 14:17
от Леонидовна
Салат "Шахтёрский": брутальный мясной салат!

Автор Леонидовна

Ответов: 1
Просмотров: 452
Последний ответ 19 Февраля 2020, 06:49
от bаte
Салат "Неженка". Вкусный салат к праздничному столу

Автор KOSHA

Ответов: 3
Просмотров: 793
Последний ответ 20 Апреля 2017, 16:53
от KOSHA
Картофельный салат с копчёной скумбрией и яблоком "Искушение яблоком"

Автор lenanika

Ответов: 5
Просмотров: 1236
Последний ответ 23 Июня 2017, 12:14
от Васян
Салат "Прощай фигура". Очень вкусный салат с необычным вкусом!

Автор Леонидовна

Ответов: 0
Просмотров: 481
Последний ответ 02 Апреля 2020, 06:16
от Леонидовна