Лента 16 Января 2021, 20:51
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • Сентябрь:  :190:
  • Осень: Сентябрь, привет!  :flightkiss: Спасибо за подарочек к Новому году, поздравляю со всеми прошедшими и будущими, здоровья и успехов в новом году. Народ, видимо, от праздников отходит, ни-ко-го! Одна tatsli радует  :190:
  • Сентябрь: Трям! :116:
  • Сентябрь:  :299: приветики!
  • bate: Белочки, ещё раз всех с Новым годом :190: Кактус, удали пожалуйста мой предпоследний пост, я похоже вчера перепил.
  • bate:  tatsli,  давай поиграем, ты Таня?
  • tatsli: bate, у меня тоже нет инстаграма, но это мне не мешает заходить к тем, у кого он есть))) а так? лучше? ссылка
  • bate: tatsli, у меня нет инстанграмм, и твоё видео воспроизводится с трудом :228: Тебе
    (кликните для показа/скрытия)
  • tatsli:  
    (кликните для показа/скрытия)
  • tatsli: bate, спасибо!

Перейти в чатотопик

Активность

* Тестовые последние сообщения

Обновлять автоматически

Тема: Грибные котлетки. Ну, почти грибные.  (Прочитано 558 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

08 Декабря 2020, 23:25
Прочитано 558 раз
Оффлайн

Джина

Глобальный модератор
3
Реклама:
В Карелии этой осенью была просто пропасть грибов. Я,как с голодного края, днями рыскала собирая...собирая... Все мало было.


Насушили, привезли.
Вот сегодня сделала грибные котлетки по своему рецепту. Делаю так уже не в первый раз, получается вкусно.
Сначала сухие грибы на час-полтора замачиваю в молоке, этому меня научили карелки. Затем достала, промыла, отварила в подсоленной воде.


Поскольку мужская часть нашей семьи искренне считает, что лучший гриб-это мясо, я взяла кусок грудинки

И, напевая, « изгиб гитары желтой», откромсала от него примерно треть, как раз по изгиб. Пропустила через мясорубку грибы, грудинку, морковку, луковицу и сырую картофелину. Вбила два яйца.

Фарш получается жидковатым, поэтому я как-то попробовала сделать так-сыпанула панировочную смесь прямо в миску с фаршем. Опа! Получилось. Теперь так и делаю. Солю, перчу, специй не добавляю-грибы дают аромат сами.
Котлетки лепятся легко, главное, сковородку надо хорошо раскалить, тогда получается корочка и они держат форму. Ну вот и все.

09 Декабря 2020, 00:42
Ответ #1
Оффлайн

tatsli

Модератор раздела
Джинулька, здоровско :203:  :nyam: :romashka7:

09 Декабря 2020, 01:01
Ответ #2
Оффлайн

Джина

Глобальный модератор
Татслик, спасибо! Поверни, пожалуйста, первый гриП, не заметила сразу.  :189:

09 Декабря 2020, 13:55
Ответ #3
Оффлайн

Сентябрь


грибные котлетки
Умопомрачительно)
У меня грибы в дефиците,потому завидую  :rose8:
сыпанула панировочную смесь
манку- тоже хорошо.

09 Декабря 2020, 18:33
Ответ #4
Оффлайн

Джина

Глобальный модератор

09 Декабря 2020, 19:31
Ответ #5
Оффлайн

Врагунесдаетсяваряг

Новичок
морковь и грибы для меня несочитаемые компоненты

09 Декабря 2020, 19:35
Ответ #6
Оффлайн

Джина

Глобальный модератор
Варяж, я ж говорю- сама такое сочинила. Но вроде вкусно. :nyam:

09 Декабря 2020, 19:36
Ответ #7
Оффлайн

Джина

Глобальный модератор
А икру грибную я в Карелии ела- с морковкой. :8:

09 Декабря 2020, 19:44
Ответ #8
Оффлайн

Врагунесдаетсяваряг

Новичок
Варяж, я ж говорю- сама такое сочинила. Но вроде вкусно. :nyam:
мясо норм. но морковь к грибам для меня не приемлима

09 Декабря 2020, 19:57
Ответ #9
Оффлайн

Сентябрь


Варяж, я ж говорю- сама такое сочинила. Но вроде вкусно. :nyam:
Кто что любит,то и кладёт в фарш  :nyam:
на вкус и цвет..
Я тоже не добавляю морковь,но съела бы твою котлетку с удовольствием! :b796c:

09 Декабря 2020, 20:06
Ответ #10
Оффлайн

bate


У нас грибов в этом году не было, сухая осень и сразу подморозило.
 :193:

09 Декабря 2020, 20:13
Ответ #11
Оффлайн

Джина

Глобальный модератор
А у нас их в принципе нет.  :181: Я раньше их вообще не замечала- вот если споткнусь, упаду носом в гриб, тот и мой.

09 Декабря 2020, 20:14
Ответ #12
Оффлайн

Джина

Глобальный модератор
съела бы твою котлетку с удовольствием!

А уже и съели! 3 осталось. :181:

 

Нежные котлетки "Рыбное чудо"

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 622
Последний ответ 26 Июня 2017, 12:48
от lenanika
Вкусные картофельные котлетки, можно делать с начинкой и без нее

Автор tatsli

Ответов: 0
Просмотров: 365
Последний ответ 15 Июня 2020, 19:14
от tatsli
Такое из фарша вы еще не готовили: котлетки в вафельных коржах

Автор tatsli

Ответов: 0
Просмотров: 550
Последний ответ 28 Сентября 2019, 20:30
от tatsli
Котлетки с картошкой в сметанно-томатном соусе!

Автор KOSHA

Ответов: 2
Просмотров: 641
Последний ответ 07 Октября 2016, 19:45
от Ядвига
Готовим ароматные котлетки из фарша с капустой

Автор tatsli

Ответов: 1
Просмотров: 263
Последний ответ 01 Марта 2020, 16:27
от Джина