Вкуснейший рис с томатной пастой

[tatsli]

1

Реклама:

Рис на ужин по-новому: нужна лишь сковорода или сотейник



Мы любим рис и я готовлю его по-разному. Сегодня еще один вариант любимого гарнира.







Я удивлена, но этот способ мало кто знает. Если не пробовали - рекомендую. Вкусно и просто! Нужна лишь сковорода или сотейник. Набор продуктов минимальный!

(кликните для показа/скрытия)

Как готовить:

Лук нарезаю мелко. Обжариваю на растительном масле до золотистого цвета.

К луку добавляю чайную ложку красной сладкой паприки и немного молотого чили. Остроту, конечно, лучше регулировать по своему вкусу.

Сюда же - томатную пасту. Если паста слишком кислая, добавляю немного сахара. Перемешиваю это все.







Рис я заранее хорошо промыла и просушила. Здесь у меня стакан риса.







Отправляю в сотейник, снова всё хорошенько перемешиваю и обжариваю 2-3 минуты.







В стакане с водой развожу соль и вливаю воду в сотейник. Накрываю крышкой, уменьшаю огонь до минимума и варю 16-18 минут.







Затем огонь отключаю, рис перемешиваю и даю настояться минут 10.







Такой рис можно подавать и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо. Он получается очень ароматный, слегка остренький, с легкой приятной кислинкой.







При таком способе приготовления рис получается рассыпчатый и очень вкусный! Можно вместе с луком обжарить немного мясного фарша - будет еще вкуснее))



Рецепт:

   •  Рис - 1 стакан

   •  Вода - 1,8 стакана

   •  Лук - 1 шт.

   •  Томатная паста - 1 ст.л.

   •  Растительное масло 3 ст.л.

   •  Паприка сладкая - 1 ч.л.

   •  Перец чили молотый - 1/4 ч.л.

   •  Соль









    Кухня наизнанку