Лента 01 Ноября 2020, 02:47
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • Сентябрь:  :190:
    (кликните для показа/скрытия)
  • La Peregrina: Белки, всем доброго вечера! :82fc1: Gary Moore ~ Parisienne Walkways 1978
    (кликните для показа/скрытия)
  • Кактус: Приветики)) с понедельничком)) я сегодня с утра так хотел что бы была пятницу))  :446:
  • La Peregrina: Белки, доброго всем вечера! :82fc1:
  • Вишенка:  :flightkiss: :190: :flightkiss:
  • Сентябрь:  :190:
  • Кактус: приветики)) хорошего дня))  :b796c:
  • Кактус: Доброе утро))  :116:
  • La Peregrina: Утро доброе, Белки! Удачного Вам дня!
  • Сентябрь:  :264:

Перейти в чатотопик

* Тестовые последние сообщения

Обновлять автоматически

Тема: Настоящий суп «Харчо»  (Прочитано 283 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

15 Июня 2020, 19:14
Прочитано 283 раз
Онлайн

tatsli

Модератор раздела
0
Реклама:
Настоящий суп «Харчо»





Грузинская кухня славится своими блюдами. Все они содержат мясо и много специй, что делает их особенно ароматными и просто невероятно вкусными.

Суп «Харчо» не исключение. Он получается сытным, довольно питательным с приятным чесночным ароматом.
 
Супчик просто готовится и может стать прекрасным дополнением к вашему повседневному меню.

В Грузии в это блюдо добавляют соус ткемали или кислую сливу. Именно эта добавка придает блюду особенный вкус и легкую пикантность.



Необходимые продукты

✓  говядина — 800 гр

✓  рис — 3 ст. л.

✓  кислая слива — 150 гр

✓  томаты в собственном соку — 150 гр

✓  орехи — 60 гр

✓  лук — 2 шт

✓  чеснок — 5 зубчиков

✓  острый перец — 2 шт

✓  сельдерей — 1 стебель

✓  корень петрушки

✓  душистый перец

✓  лавровый лист

✓  хмели-сунели — 1 ч. л.

✓  сухой кориандр — 1/2 ч. л.

✓  петрушка, кинза

✓  томатная паста — 1 ст. л.



Начинаем приготовление

Мясо промываем, нарезаем крупными кусочками и кладем в кастрюлю. Заливаем его водой, солим и доводим до кипения.

Петрушку, кинзу и стебель сельдерея промываем и связываем вместе небольшой ниточкой.

С кипящего бульона удаляем пенку, кладем в него подготовленный пучок зелени, добавляем корень петрушки и 1 острый перец. Туда же кладем лавровый перец и душистый перец. Варим бульон до полной готовности мяса.

Рис промываем и немного просушиваем.

У сливы удаляем косточку и нарезаем мелкими кубиками. Грецкие орехи рубим на мелкие кусочки.

Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Измельчаем чеснок и острый перец (без семечек).

Берем другую кастрюлю, наливаем в нее растительное масло и кладем лук. Пассируем его до прозрачного состояния.

В лук добавляем острый перец и томаты в собственном соку. Все перемешиваем тушим 5-6 минут. В получившуюся массу добавляем процеженный бульон. Доводим все до кипения и провариваем 2 минуты.

В кипящий бульон кладем рис и мясо (отварное), солим, доводим до кипения и добавляем сливу. Суп снова доводим до кипения и провариваем 10 минут. Потом всыпаем хмели-сунели, кориандр и измельченную зелень. Все перемешиваем, снова доводим до кипения и добавляем грецкие орехи с чесноком. Еще раз перемешиваем и доводим до кипения.

Суп готов, можно подавать к столу.


Приятного аппетита!





   Вкусные Рецепты


15 Июня 2020, 22:14
Ответ #1
Оффлайн

Врагунесдаетсяваряг


спасибо. утащила к себе в дневник

 

Суп "Харчо" по-домашнему

Автор Леонидовна

Ответов: 1
Просмотров: 586
Последний ответ 20 Сентября 2018, 07:15
от Врагунесдаетсяваряг
023. Рецепт быстрого супчика, очень похожего на харчо, но гораздо более простого

Автор Рюмкина Юнга

Ответов: 3
Просмотров: 1005
Последний ответ 07 Мая 2018, 22:40
от Рюмкина Юнга
Рецепт быстрого супчика, очень похожего на харчо

Автор Алексеевна

Ответов: 0
Просмотров: 232
Последний ответ 11 Марта 2018, 11:41
от Алексеевна
Куриное харчо с рисом в мультиварке

Автор tatsli

Ответов: 0
Просмотров: 405
Последний ответ 01 Октября 2019, 20:00
от tatsli
Суп харчо для вегетарианцев

Автор tatsli

Ответов: 0
Просмотров: 355
Последний ответ 07 Октября 2018, 20:56
от tatsli