Лента 18 Сентября 2021, 10:16
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • зубник Саня: Рэйчел, приветик! :116:
  • bate:  Лена, всё хорошо :romashka7: Вчера вроде бы Света на форум заходила. Света  :23: :116:
  • Сентябрь:  Хорошо,что я не видела предыдущее прощальное сообшение  :168:
  • Maks: Рэйчел,  видел такой ник на сайте. Добро пожаловать  :46:
  • Maks:  Кому то ребра поломал? :blin:
  • Рэйчел:  :10: :10: :10:Привет моя))) :182:
  • БеняКрик: Рэйчел:b796c: :b796c: :b796c: :b796c: :b796c: :b796c: рейка
  • БеняКрик:  не делай так больше.. :103:
  • tatsli: bate:atata:
  • Рэйчел:  :116: :116: :116: :flightkiss: :puh1: Приветик, Золото!!! :23:

Перейти в чатотопик

Активность

* Тестовые последние сообщения

Обновлять автоматически

Тема: Настоящий суп «Харчо»  (Прочитано 364 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

15 Июня 2020, 19:14
Прочитано 364 раз
Онлайн

tatsli

Модератор раздела
0
Реклама:
Настоящий суп «Харчо»





Грузинская кухня славится своими блюдами. Все они содержат мясо и много специй, что делает их особенно ароматными и просто невероятно вкусными.

Суп «Харчо» не исключение. Он получается сытным, довольно питательным с приятным чесночным ароматом.
 
Супчик просто готовится и может стать прекрасным дополнением к вашему повседневному меню.

В Грузии в это блюдо добавляют соус ткемали или кислую сливу. Именно эта добавка придает блюду особенный вкус и легкую пикантность.



Необходимые продукты

✓  говядина — 800 гр

✓  рис — 3 ст. л.

✓  кислая слива — 150 гр

✓  томаты в собственном соку — 150 гр

✓  орехи — 60 гр

✓  лук — 2 шт

✓  чеснок — 5 зубчиков

✓  острый перец — 2 шт

✓  сельдерей — 1 стебель

✓  корень петрушки

✓  душистый перец

✓  лавровый лист

✓  хмели-сунели — 1 ч. л.

✓  сухой кориандр — 1/2 ч. л.

✓  петрушка, кинза

✓  томатная паста — 1 ст. л.



Начинаем приготовление

Мясо промываем, нарезаем крупными кусочками и кладем в кастрюлю. Заливаем его водой, солим и доводим до кипения.

Петрушку, кинзу и стебель сельдерея промываем и связываем вместе небольшой ниточкой.

С кипящего бульона удаляем пенку, кладем в него подготовленный пучок зелени, добавляем корень петрушки и 1 острый перец. Туда же кладем лавровый перец и душистый перец. Варим бульон до полной готовности мяса.

Рис промываем и немного просушиваем.

У сливы удаляем косточку и нарезаем мелкими кубиками. Грецкие орехи рубим на мелкие кусочки.

Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Измельчаем чеснок и острый перец (без семечек).

Берем другую кастрюлю, наливаем в нее растительное масло и кладем лук. Пассируем его до прозрачного состояния.

В лук добавляем острый перец и томаты в собственном соку. Все перемешиваем тушим 5-6 минут. В получившуюся массу добавляем процеженный бульон. Доводим все до кипения и провариваем 2 минуты.

В кипящий бульон кладем рис и мясо (отварное), солим, доводим до кипения и добавляем сливу. Суп снова доводим до кипения и провариваем 10 минут. Потом всыпаем хмели-сунели, кориандр и измельченную зелень. Все перемешиваем, снова доводим до кипения и добавляем грецкие орехи с чесноком. Еще раз перемешиваем и доводим до кипения.

Суп готов, можно подавать к столу.


Приятного аппетита!





   Вкусные Рецепты


15 Июня 2020, 22:14
Ответ #1
Оффлайн

Врагунесдаетсяваряг

Новичок
спасибо. утащила к себе в дневник

Поделиться:
 

Суп "Харчо" по-домашнему

Автор Леонидовна

Ответов: 1
Просмотров: 663
Последний ответ 20 Сентября 2018, 07:15
от Врагунесдаетсяваряг
023. Рецепт быстрого супчика, очень похожего на харчо, но гораздо более простого

Автор Рюмкина Юнга

Ответов: 3
Просмотров: 1147
Последний ответ 07 Мая 2018, 22:40
от Рюмкина Юнга
Рецепт быстрого супчика, очень похожего на харчо

Автор Алексеевна

Ответов: 0
Просмотров: 285
Последний ответ 11 Марта 2018, 11:41
от Алексеевна
Куриное харчо с рисом в мультиварке

Автор tatsli

Ответов: 0
Просмотров: 560
Последний ответ 01 Октября 2019, 20:00
от tatsli
Суп харчо для вегетарианцев

Автор tatsli

Ответов: 0
Просмотров: 448
Последний ответ 07 Октября 2018, 20:56
от tatsli