Потрясающий паштет из баклажанов с творогом

[tatsli]

1

Реклама:

Потрясающий паштет из баклажанов с творогом







Многим хозяечкам известно такое блюдо, так как рецепт очень старый. Подать этот паштет можно в качестве намазки. Такую вкуснейшую закуску уплетут с преогромным удовольствием. Приготовить его совсем не сложно, поэтому вы с легкостью сможете разнообразить свое меню новыми потрясающими вкусами. Сохраняйте рецептик.



Нужные ингредиенты

  ✓  400 г баклажан

  ✓  2 шт. болгарского перца

  ✓  1 шт. репчатый лук

  ✓  120 г обезжиренного творога

  ✓  соль и черный молотый перец по вкусу

  ✓  1 зубчик чеснока

  ✓  2 столовые ложки растительного масла

  ✓  4 веточки петрушки

  ✓  щепотка зиры



Начинаем процесс

В первую очередь очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. После чего отправляем на разогретую сковороду с небольшими количеством масла обжариваться 3-4 минуты.

Чистим болгарский перец и режем тоже мелко. Отправляем его к луку и продолжаем процесс жарки еще 3 минуты. При этом огонь надо сделать минимальным.

После чего вымываем хорошо баклажаны и убираем хвостики. Обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками. Перекладываем к остальным ингредиентам.

Также добавляем сюда продавленный зубчик чеснока и вливаем немного воды.

Теперь накрываем крышкой сковороду и тушим 5-7 минут.

Солим и перчим по вкусу.

Измельчаем петрушку и отправляем следом вместе с зирой. Хорошо все перемешиваем и тушим еще 1 минуту.

Затем снимаем с огня и остужаем полностью. Отправляем в чашу блендера и добавляем творог. Пюрируем все до однородности.

Ставим в холодильник для охлаждения.

После чего можно подавать к столу.


Приятного аппетита!





   Optim1stka