Лента 03 Апреля 2020, 07:56
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • Леонидовна: Доброе утро! Всем привет! :puh1:
  • Алексеевна:  Мне как тошно делается, я 90-е годы вспоминаю и... понимаю, что все ну совсем не трагично
  • Джина: Белочки, берегите себя! Все наладится, точно!  :b796c:
  • La Peregrina: Белочки, добрый вечер! :82fc1: Здоровья всем! Не унываем, все обязательно разрешится. :190:
  • Леонидовна: Добрый вечер! Всем не хворать! :puh1:
  • Abay: Добрый день всем! Первый раз вышел на работу в свой офис.
    (кликните для показа/скрытия)
    Ну вот как то так... Не болейте!  :116:
  • Кактус: доброе утречко))  :116: :116: :116: у нас попугай поселился напротив в доме)) дома у нас строят близко друг к другу)) между домами наверно метров 10 расстояние.. т.е. когда мы сидим на балконе то балконы соседей видны хорошо)) они тоже выходят - мы здороваемся и т.п.)) еще с прошлого года на одном из балконов - напротив нашего балкона - поселили обезьяну)) мы за ней наблюдаем когда чай пьем) а теперь на балконе рядом с обезьяной поселили попугая)) здоровый такой)) и начинает орать с первыми лучами солнца)) вот и просыпаемся мы теперь второй день рано очень)
  • Джина: Безопасен только традиционный секас, а слюни и противоположное место очень даже заразные.
  • Abay: Добрый день!
  • Кактус: Доброе утро))  :b796c: как здоровье?)

Перейти в чатотопик

Активность

* Тестовые последние сообщения

Обновлять автоматически

Тема: Вкуснейший Рецепт ХАРЧО - Ароматный и безумно вкусный СУП ХАРЧО Классический  (Прочитано 657 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

17 Января 2019, 19:31
Прочитано 657 раз
Оффлайн

Людмила Попова - КУХНЯ


4
Реклама:
Вкуснейший Рецепт ХАРЧО - Ароматный и безумно вкусный СУП ХАРЧО Классический. Грузинская кухня.

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг. говядины на кости
1 луковица в шелухе (для бульона)
стебли кинзы, петрушки и укропа (для бульона)
3 л воды
150 гр. риса
2 луковицы
300-400 гр. томатов в собственном соку
(или 3-4 свежих помидора)
3 ст.л. соуса ткемали
2-3 ст.л. томатной пасты
4 зубчика чеснока (или )
100 гр. грецких орехов (обжаренных)
зелень (кинза, укроп, петрушка)
1 ч.л. с горкой приправы хмели-сунели
красный молотый перец
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. сухого чеснока (по желанию)
черный молотый перец (по желанию)
соль
2 лавровых листа
3 ст.л. растительного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для приготовления бульона я использую говяжьи рёбрышки. Варим мясо до готовности 1,5 часа.

За это время 2 луковицы нарезаем кубиками и пассеруем на растительном масле, добавляем помидоры в собственном соку (без кожицы), нарезанные кубиками, и тушим 5 минут.

Кинзу и укроп мелко нарезаем.

Добавляем соус ткемали, томатную пасту и перемешиваем. Обжариваем ещё пару минут.

Мясо сварилось. Рис тщательно промываем в холодной воде и вкладываем в кастрюлю.

Вслед за рисом выкладываем томатную обжарку. Накрываем крышкой и варим на небольшом огне минут 15.

Измельчаем в блендере грецкие орехи и чеснок. Орехи нужно предварительно обжарить.

Через 15 минут добавляем в бульон приправу хмели-сунели, острый красный перец, молотый кориандр, сухой чеснок, соль, зелень кинзы и укропа и 2 лавровых листа. Доводим до кипения, и выключаем нагрев.

Накрываем крышкой и даем супу настояться 15-20 минут.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

Приятного Вам аппетита!

ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ
(кликните для показа/скрытия)
« Последнее редактирование: 17 Января 2019, 19:34 от Людмила Попова - КУХНЯ »