Лента 19 Ноябрь 2018, 11:22
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • Алька: Лиса,  Лису не упиться!  :446: Хорошо, что хорошо обошлось!
  • Алька: Алексею, удачи! Пусть будет лёгкою дорога, Пусть приведёт по назначению, И обойдёт тебя тревога, Доедешь ты без приключений.
  • Алька: Всем доброго утречка!  :190: Не делайте никому назло, делайте СЕБЕ на СЧАСТЬЕ...
  • tatsli:  ой :385: :193:
  • tatsli: Кактус, гладкой дороги, счастливо добраться! будем ждать новостей :rose8:
  • Врагунесдаетсяваряг:  обмой. ты что, в шнек лез?
  • Лиса: Залез туда, куда не нужно было, ещё бы немножко и фарш бы из меня был. Но обошлось, ногу только немного потянуло. Щас сижу с 0,7 водки, обмыть же надо такое дело.
  • Врагунесдаетсяваряг: чо было?
  • Врагунесдаетсяваряг:  :385:
  • Лиса: Врагунесдаетсяваряг, было дело сегодня в 7 утра на работе :189:

Перейти в чатотопик

* Тестовые последние сообщения

Обновлять автоматически

Тема: Как варить холодец: простая и понятная инструкция  (Прочитано 351 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

01 Ноябрь 2018, 19:06
Прочитано 351 раз
Оффлайн

ИВОЛГА

Команда
3
Реклама:
 
Студень, а как еще говорят в народе холодец, обожают представители многих народов мира. В России особенно прижилась традиция готовить это блюдо в новогодние праздники, и кажется, что рецепт стал поистине русским. Если вы еще не знаете, как варить холодец, воспользуйтесь этой простой и понятной инструкцией, и у вас точно все получится.

В конце статьи представлены ссылки на пошаговые рецепты приготовления холодца: классического мясного, из говядины и курицы, из куриных окорочков с агар-агаром, из свиных ножек.

Этот рецепт хорош тем, что для приготовления блюда вам не потребуется желатин, так как бульон получается очень жирным и наваристым, а также используется все мясо, и ничего, кроме костей, не утилизируется. Варить холодец будем в обычной кастрюле. Сразу заметим, что в скороварке холодец вариться не более 1,5 часов, а в остальном приготовление в скороварке ничем не отличается от готовки в кастрюле.

Ингредиенты:

2 свиные ножки;
голень говядины;
голень свинины;
мясо свинины - 1 кг.;
мясо говядины - 1 кг.;
1 головка репчатого лука;
2 головки чеснока (около 15 зубчиков);
соль, перец, лавровый лист по вкусу.
Для начала набираем в большую кастрюлю воды, укладываем в нее все мясо, луковицу, и ставим на медленный огонь, ждем закипания. Когда вода впервые закипит, появится пенка от мяса, которую нужно будет убрать, и больше она вас не потревожит. Так мясо должно вариться около 8 часов, все также на медленном огне. За час до готовности, следует добавить соль, перец, лавровый лист, количество специй зависит исключительно от личных предпочтений.


Через 8 часов достаем мясо и разделываем его. Филе свинины и говядины разрываем на волокна, откладываем в сторону. С голени и ножек снимаем всю кожу, хрящи, мясо, пропускаем через мясорубку со средней насадкой.

В миски укладываем мясо и пропущенный фарш в пропорции 1 к 1, добавляем половину чайной ложки чеснока, заливаем все бульоном и размешиваем. Закрываем холодец крышкой и отправляем в холодильник до полного застывания, приблизительно на 12 часов. По желанию в холодец также можно добавить отварную морковь, нарезанную кружочками или зелень, например, петрушку или укроп.
ссылка

 

Баклажанная икра-самая простая и вкусная.

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 310
Последний ответ 04 Май 2017, 21:16
от lenanika
Вкусный холодец из куриных крылышек

Автор Нина

Ответов: 5
Просмотров: 376
Последний ответ 16 Март 2017, 15:40
от lenanika
ТОМАТНЫЙ ХОЛОДЕЦ С РЫБОЙ

Автор Леонидовна

Ответов: 1
Просмотров: 278
Последний ответ 25 Январь 2017, 17:08
от lenanika
Как варить холодец?

Автор Леонидовна

Ответов: 2
Просмотров: 423
Последний ответ 25 Октябрь 2017, 01:46
от Natasha