Лента 21 Февраль 2019, 05:56
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • Джина: Доброе утро, белочки!  :b796c: :b796c: :b796c:
  • Алька: Всем доброго утречка!  :190: Будьте сегодня добры и любимы! Мира, удачи, тепла и добра! Будьте судьбой непременно хранимы! Да что там сегодня - будьте всегда!
  • Алька:  Ну а чО.. тоже люди  :446:
  • Васян: летим с Саньком на отдых... :446:
    (кликните для показа/скрытия)
  • La Peregrina: Я тоже сегодня не смогла зайти ни сюда, ни на колючку. Часов в 10 где-то.
  • Васян:  :446: :446: :446:
  • Васян:  :24: :24: :24: янда-вроде работает.. :156: а мож уже и там накосячила? :446:
  • Алька:  Привет! Не, я через янду  :446:
  • Васян: хз...всё работает... :156: вас просто банят.... :446: -если через гуглу.. :446:
  • Лёля: Сейчас нормально зашла к Белкам!

Перейти в чатотопик

Активность

* Тестовые последние сообщения

Обновлять автоматически

Тема: Лепёшки из ничего...👍  (Прочитано 441 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

13 Октябрь 2018, 02:10
Прочитано 441 раз
Онлайн

Алька

Команда
4
Реклама:
Лепёшки из ничего...👍

Однажды в Багдаде шел Ходжа Насреддин по базару и вдруг услышал шум и крик, доносившийся из харчевни. Он заглянул в харчевню и видит, что толстый краснолицый харчевник трясет за шиворот какого-то нищего и требует денег, а нищий не хочет платить.

«Что за шум? — спрашивает Ходжа Насреддин. — Что вы не поделили?»

«Вот этот бродяга, — закричал в ответ харчевник, — этот презренный оборванец и жулик зашел сейчас в мою харчевню, вынул из-за пазухи лепешку и долго держал ее над жаровней, пока лепешка не пропиталась насквозь запахом шашлыка и не стала от этого вдвое вкуснее. Потом этот нищий съел лепешку, а теперь не хочет платить!»

«Это правда?» — строго спросил Ходжа Насреддин у нищего, который не мог от страха вымолвить слова и только кивнул в ответ головой.

«Нехорошо, — сказал Ходжа Насреддин. — Очень нехорошо пользоваться бесплатно чужим добром».

«Ты слышишь, оборванец, что тебе говорит этот почтенный и достойный человек!» — обрадовался харчевник.

«У тебя есть деньги?» — обратился Ходжа Насреддин к нищему. Тот молча достал из кармана последние медяки. Харчевник уже протянул свою жирную руку за ними.

«Подожди, о почтенный! — остановил его Ходжа Насреддин. — Давай-ка сначала сюда свое ухо».

И он долго звенел зажатыми в кулаке деньгами над самым ухом харчевника. А потом, вернув деньги нищему, сказал:

«Иди с миром, бедный человек!»

«Как! — закричал харчевник. — Но я не получил платы!»

«Он заплатил тебе полностью, и вы в расчете, — ответил Ходжа Насреддин. — Он нюхал, как пахнет твой шашлык, а ты слышал, как звенят его деньги».

Л. В. Соловьёв, «Повесть о Ходже Насреддине»
***********

ФАТИР - среднеазиатская слоёная лепешка. Сочная луковая начинка и хрустящее тесто. И к первым блюдам, и к чаю, и просто так.

Ингредиенты:
• Мука – 300 г
• Вода – 160 мл
• Лук – 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л. в тесто + 3-4 ст.л. для смазывания
• Соль – 1/3 ч.л.

Приготовление:

Муку просеять, добавить соль, 2 ложки масла. Понемногу подливая воду, замесить крутое тесто. Тесто должно быть очень хорошо вымешано.
Убрать в пакет и оставить на 30 минут.

Лук порезать тонко полукольцами, посолить и немного помять.

Разделить тесто на 4 части. Каждый кусочек раскатать очень тонко. Смазать растительным маслом. Лук положить на край раскатанного теста и завернуть в рулет, потом этот "рулет" закрутить в спираль и приплюснуть. И так с каждой частью теста. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.

Выложить лепешки на бумагу для выпечки, смазанную маслом. Осторожно руками размять спирали в тонкие лепешки. Наколоть вилкой и сбрызнуть еще маслом.

Поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут. Выпекать до румяной корочки. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовые лепешки остудить под полотенцем. Полотенце можно слегка сбрызнуть водой. Тогда лепешки станут мягче.


13 Октябрь 2018, 13:12
Ответ #1
Оффлайн

солнце


надо попробовать испечь,наверное,вкуснятина

14 Октябрь 2018, 14:22
Ответ #2
Оффлайн

Natasha


о,как раз моя сложность по тесту :181:поташила

 

Мягкие Кексы из почти НИЧЕГО, на раз-два к чаю!

Автор lenanika

Ответов: 4
Просмотров: 420
Последний ответ 20 Февраль 2018, 09:05
от Леонидовна
Лепёшки "Марракеш"

Автор lenanika

Ответов: 2
Просмотров: 362
Последний ответ 09 Январь 2018, 05:09
от Леонидовна
ЛЕПЕШКИ "СОГРЕЙ МЕНЯ ХОЛОДНЫМ ВЕЧЕРОМ"

Автор DANA

Ответов: 2
Просмотров: 571
Последний ответ 03 Апрель 2017, 04:56
от DANA
Воздушные лепешки (облачный хлеб) без муки.Последний писк кулинарии)

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 739
Последний ответ 14 Май 2017, 11:36
от lenanika
ЭТИ Лепёшки Покоряют с первого кусочка! Сразу готовьте побольше!!!

Автор Людмила Попова - КУХНЯ

Ответов: 0
Просмотров: 715
Последний ответ 08 Октябрь 2018, 09:58
от Людмила Попова - КУХНЯ