Лента 20 Апреля 2019, 01:35
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • Вованыч:  Я то же. Хотел завтра на морскую смотаться, да не начем, обе бибики сломались.
  • Васян:  хринова.... :156: у нас тож дубак! около 2-4С....дождяка... хорошо огород успел вспахать... :156: на рыбалке ещё не был...на той неделе теплеет -надо смотаться... :156:
  • Васян:  да пошли их всех... :156: :446: да! кстати...приговора до сих пор нема!!! :156: сёдня забегал в суд... :446: 11 дней прошло... :156:
  • Вованыч:  Джина, всех уволь  :228:
  • Вованыч:  Неее, не сошёл ещё.
  • Джина: Все!  :181:
  • Васян:  :24: :24: :24: начальство чи пацыенты? :156:
  • Васян: Вованыч, Здарова!!! :159: :159: :159: шо у вас тама? лёд сошол? :156:
  • Васян: всем привет!!! :24: :159: чота я рано сёдня с работы.... :156: вчера в 2 ночи припёрся... :446:
  • Вованыч: Джина, меняй работу  :446:

Перейти в чатотопик

* Тестовые последние сообщения

Обновлять автоматически

Тема: Популярный ОВОЩНОЙ САЛАТ на Зиму КУБАНСКИЙ  (Прочитано 377 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

09 Сентября 2018, 13:53
Прочитано 377 раз
Оффлайн

Людмила Попова - КУХНЯ


5
Реклама:
Всем привет! Сегодня готовлю овощной салат на зиму Кубанский. Если Вы запасли Кубанский салат на зиму, то у Вас никогда не возникнет проблемы с тем, чем угостить гостей. Этот салат можно смело назвать одним из самых вкусных среди салатов на зиму. Это разнообразие овощей: капуста, огурцы, помидоры, сладкий перец, морковь - все краски и вкусы лета в одной банке! Рекомендую приготовить и попробовать салат Кубанский.



ИНГРЕДИЕНТЫ

2 кг капусты
2 кг помидоров
1,5 кг моркови
1,5 кг огурцов
1,5 кг болгарского перца
2 острых перца
30 горошин черного перца
6 шт. лаврового листа
500 мл растительного масла
200 мл столового уксуса 9%
150 г сахара
4 ст. л. соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Огурцы нужно предварительно замочить.

Шинкуем капусту, солим, перемешиваем и отставляем в сторону.

Морковь натрём на обычной тёрке или нарежем короткой соломкой.

Сладкий перец нарезаем соломкой.

Помидоры с плотной мякотью нарезаем произвольными кусочками, как обычно в овощной салат.

Огурцы нарезаем кружочками или полу-кружочками.

Красный острый перец режем соломкой.

По ходу измельчения перекладываем овощи в большую удобную ёмкость. Также перекладываем в кастрюлю немного осевшую капусту.

Добавляем лавровый лист, чёрный перец горошком, сахар, оставшуюся соль, вливаем растительное масло и столовый 9% уксус.

Всё аккуратно перемешиваем.

Накрываем крышкой и оставляем примерно на 1 час.

Теперь нужно попробовать на вкус и добавить, соль, сахар или уксус, если по Вашему вкусу чего-то не хватает.

Раскладываем салат по банкам. Равномерно распределяем по банкам выделившийся сок. Накрываем простерилизованными крышками.

Наполненные баночки отправляем на стерилизацию (банки 0,5 л – на 20 минут, банки 1 л – на 30 минут).

Плотно закупориваем, переворачиваем, хорошо укутываем для медленного остывания.

Когда банки полностью остынут, можно отправлять их в кладовку или погреб.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 10 литров салата.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

Приятного Вам аппетита!


ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ

(кликните для показа/скрытия)

 

Салат "Острый" из "бракованных" огурцов!

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 494
Последний ответ 27 Июня 2017, 16:39
от lenanika
Салат " Фантазийный "

Автор lenanika

Ответов: 14
Просмотров: 461
Последний ответ 12 Сентября 2017, 11:20
от Ласуня1
Салат "Остряк"

Автор lenanika

Ответов: 3
Просмотров: 484
Последний ответ 03 Августа 2017, 21:04
от lenanika
Салат "Осенний"

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 430
Последний ответ 28 Мая 2017, 19:37
от lenanika
Салат с баклажанами "Каприз"

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 448
Последний ответ 22 Апреля 2017, 00:48
от lenanika