Лента 18 Сентябрь 2018, 22:33
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • Васян:  Донбасс -отделился... Масоны-уехали... И тока укропы одни- ПОНАЕХАЛИ.... :446: на Украине осталось 25 млн.населения....СУГС!!!!-4 РАЗА... :446:
  • Васян: всем привет!!! :24: :159: иду завтра вступать в ЛДПР...аминь... :446:
  • Mahaon:  :264: :264: :264:    всем
  • Лиса: погасли звёзды над Кремлём но путин никогда не спит духовная скрепА всё больше свербит   :181:
  • Джина: Ага! Я тоже сражу тебя стихом, в Мичуринске прочитала на баннере: -Ты этой сказочке не верь, Когда ты людям сердце даришь, Тамбовский волк тебе не зверь,  Тамбовский волк тебе товарищ!  :181: :181: :181: :romashka7:
  • ИВОЛГА: Джина, привет!  Над Кремлем не гаснут звезды. Путин никогда не спит. Все, теперь спасаться поздно. Кремль вас поработит.(С) :140:
  • Джина: Доброе утро!  :b796c:
  • ИВОЛГА: Доброго  дня всем!
  • Кактус: Доброе утречко всем))  :116:
  • Кактус:  приветик))  :b796c:

Перейти в чатотопик

Активность

* Тестовые последние сообщения

Обновлять автоматически

Тема: Мясные стожки из фарша с картофелем, яйцом и сыром  (Прочитано 306 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

05 Июль 2018, 17:07
Прочитано 306 раз
Оффлайн

Фантазия


3
Реклама:
Мясные стожки из фарша с картофелем, яйцом и сыром


Мясные стожки - это плоские котлеты с начинкой в виде горки. Их еще называют мясные гнезда и мясные ватрушки. Получается блюдо два в одном: и котлеты, и гарнир к ним. Классический рецепт приготовления стожков представляет собой мясную котлету, на которую слоями выкладываются лук, вареные яйца, картошка, сыр и майонез. По желанию начинку можно изменить. Вместо яиц положите грибы, а картошку замените морковью или помидорами. Вот такие котлеты под шубой.

Для рецепта вам потребуется:

для фарша:

  • мясо молотое (говядина, свинина) - 400г
  • репчатый лук - 1 шт.
  • хлеб белый - 1-2 ломтика
  • чеснок - 2 зубчика
  • яйцо - 1 шт.
  • перец молотый черный - по вкусу
  • соль - по вкусу

для начинки:

  • репчатый лук - 1 луковица
  • яйцо - 4 шт.
  • картофель - 3 шт.
  • сыр - 150г
  • майонез - 150г
  • масло для обжарки лука - 50 мл
  • специи - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Шаг 01
Для приготовления мясных стожков сначала делаем фарш, как на обычные котлеты. Размоченный ломтик хлеба, лук, чеснок измельчаем миксером. Полученную смесь выливаем в молотое мясо. Добавляем яйцо, специи и тщательно отбиваем фарш.

Шаг 02
На сковородке в подсолнечном масле обжариваем лук до зарумянивания.

Шаг 03
Отвариваем яйца и мелко крошим. С помощью терки измельчаем сыр.

Шаг 04
Чтобы сырой картофель не потемнел, натираем его в последнюю очередь.

Шаг 05
Противень застилаем пекарской бумагой и смазываем растительным маслом. Лепим из готового фарша лепешки и укладываем их на противень. В середине каждой котлеты делаем ложкой небольшое углубление. На мясную лепешку выкладываем обжаренный лук.

Шаг 06
Затем - рубленые яйца.

Шаг 07
Следующим слоем - сырую натертую картошку.

Шаг 08
Сверху посыпаем тертый сыр.

Шаг 09
Смазываем мясные стожки майонезом. Сырно-картофельная корочка на стожках получается более нежной и аппетитной, если последний слой сделать из майонеза. Отправляем котлеты в духовку и запекаем 40 минут при 180С.

Шаг 10
Готовые стожки достаем и ждем, пока немного остынут. Выкладываем котлеты под шубой на большое блюдо. Можно каждую котлетку подать отдельно, переложив ее на тарелку вместе с зеленью. Получаются очень нежные и мягкие мясные котлеты с начинкой. Своей соблазнительной румяной коркой они приведут в восторг не только ваших домочадцев, но и гостей. Если следовать рецепту, результат всегда будет отличным, даже у неопытной хозяйки.

Приятного аппетита!

ссылка