Лента 21 Мая 2019, 10:00
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • La Peregrina: Доброе утро, Белки! :82fc1: Хорошего вам дня!
  • Кактус:  трям трям трям))  :b796c: :b796c: :b796c: доброе утречко всем всем))  :b796c: кто то игру престолов последнюю серию уже видел?)) могу рассказать))
  • Джина: Доброе утро, хорошего дня!  :190:
  • Васян: спокойной ночи! девочки и мальчики! :24: :159: :446:
    (кликните для показа/скрытия)
  • Васян: у нас дожди-шописец ...хрошо успел посеяца... :156:-позавчера...
  • Васян: всем привет!!! :24: :159:
  • Васян:  :24: :24: :24: работа не волк... :446:
  • Джина: Привет! На работе. Решила, что всех дел не переделать и пью чай с пирожком.  :nyam:
  • La Peregrina: Доброе утро, Белки! :82fc1: Всем  -  самого бодрого утра и отличного настроения на весь день !
    (кликните для показа/скрытия)
  • Кактус:  не)) уже больше недели не в Египте)) там время от времени в Каире взрывают...  но это в туристических местах.. мы жили с местными - там все отлично..

Перейти в чатотопик

Активность

* Тестовые последние сообщения

Обновлять автоматически

Тема: Курица с лимоном и оливками  (Прочитано 293 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

14 Июня 2018, 01:25
Прочитано 293 раз
Оффлайн

Фантазия


2
Реклама:
Курица с лимоном и оливками


Такую курицу с остро-соленым вкусом и яркими ароматами специй готовят на Ближнем Востоке – в Ливане, Израиле и даже в Марокко. Только там используют не свежие, как в нашем рецепте, а соленые лимоны.

Ингредиенты:

  • 6 куриных бедрышек
  • 1,5 стакана оливок
  • 2 большие луковицы
  • 1 лимон
  • 1 пучок кинзы
  • 1 пучок петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 стакана куриного бульона
  • 4 ст. л. лимонного сока
  • щепотка шафрана
  • 1 ч. л. молотой зиры
  • 1/2 ч. л. молотого имбиря
  • 1/2 ч. л. молотой куркумы
  • 6 ст. л. оливкового масла
  • соль

Приготовление:

В маленькой мисочке залейте шафран 2 ст. л. теплой воды и оставьте на 10 мин.

Очистите лук, разрежьте на несколько частей и положите в чашу кухонного комбайна. Добавьте чеснок, петрушку и кинзу, отложив немного зелени для подачи. Всыпьте зиру, имбирь и 1 ч. л. соли. Влейте оливковое масло, настой шафрана, 2 ст. л. лимонного сока и измельчите.

Положите куски курицы в миску или пластиковый пакет, добавьте маринад и хорошо перемешайте. Оставьте в холодильнике минимум на 8 ч, а лучше на 24 ч.

Лимон очистите и нарежьте тонкими кружками. В большой тяжелой кастрюле разогрейте 1 ст. л. оливкового масла на среднем огне. Добавьте ломтики лимона и обжарьте до коричневого цвета, 3–5 мин. Переложите на тарелку.

Влейте еще 2 ст. л. масла в кастрюлю. Достаньте куски курицы из маринада, стряхните излишки, маринад сохраните. В несколько приемов обжарьте куски курицы до золотистого цвета. Переложите на тарелку.

Вылейте в кастрюлю бульон. Лопаткой отскребите от дна прижарившиеся соки. Положите в бульон курицу и маринад. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 40 мин.

Добавьте в кастрюлю оливки, обжаренные лимоны и оставшиеся 2 ст. л. лимонного сока, посолите. Накройте крышкой и варите на медленном огне, пока куриное мясо не начнет отделяться от костей, 10–15 мин. Посыпьте блюдо нарезанной кинзой и петрушкой и подавайте с рисом или кускусом.

ссылка

 

Курица "Сань-бей"

Автор Рюмкина Юнга

Ответов: 0
Просмотров: 382
Последний ответ 14 Апреля 2018, 01:58
от Рюмкина Юнга
Курица "Просто объедение"

Автор Фантазия

Ответов: 2
Просмотров: 309
Последний ответ 08 Августа 2018, 23:22
от lenanika
Курица в банке "Офигенная"

Автор KOSHA

Ответов: 16
Просмотров: 956
Последний ответ 21 Октября 2016, 18:28
от KOSHA
Японская кухня: Курица "Нанбан"

Автор Фантазия

Ответов: 0
Просмотров: 319
Последний ответ 23 Июня 2018, 15:29
от Фантазия
Курица по-гречески - идеальное блюдо для семейного ужина, готовится практически

Автор KOSHA

Ответов: 1
Просмотров: 575
Последний ответ 06 Декабря 2016, 04:02
от DANA