Лента 26 Май 2018, 12:37
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • Васян:  :24: :24: :24: держы!!!!  :446:
    (кликните для показа/скрытия)
  • Васян: всем-привет!!! :24:  :159: сандалики у кого -есть? а то Мансурыч сожрал... :446:
  • La Peregrina: Джина, мы  прошлым летом сон потеряли из-за этих "птичек".  Как стемнеет - так  начинают пищать до рассвета. Собаки местные начинают на этот звук беситься . Собачий лай и писк сов - и так каждую ночь! Ужас! 
    (кликните для показа/скрытия)
  • Джина: La Peregrina, привет!  :b796c:
  • Джина: Прямо напротив нашего балкона на дереве поселилась сова. У нас 5 этаж- вот как раз напротив,  а теперь у нее 2 совенка.  :181: Такие забавные, как котята- играются, веточки дергают, ковыряются в гнезде. Папаши нет-в подоле принесла, теперь только и шныряет, корм носит. Жалко, сфотографировать не получается, ветки мешают.  :puh14:
  • La Peregrina: Джина, доброе утро! Белки, всех -  приветствую!
  • Джина: Доброе утро, белочки!  :190:
  • Васян: скушные вы нынче чота... :156: грудинку кто жрать будет?  :156: :446:
  • Васян:  :24: ога!!! установил регулятор на двигло... :156: но чота не шибко нравица.. :156: сувидницу щас доделал..-завтра испытания-ПАНЧЕТТА!!!! :446:
  • Джина: Закусывать нечем.  :181: сделал коптильню?

Перейти в чатотопик

* Тестовые последние сообщения

Обновлять автоматически

Тема: Итальянская запеканка "Salame di verdura"  (Прочитано 154 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

11 Май 2018, 11:37
Прочитано 154 раз
Оффлайн

tatsli

Модератор галереи
2
Реклама:
Итальянская запеканка "Salame di verdura"






"Салями ди вердура"

Итальянски любят готовить это очень вкусное  блюдо — настоящую реликвию семьи!

Уверяю, Вы такого еще никогда не пробовали.

Женщины передавали рецепт от свекрови к снохе и от матери к дочери из поколения в поколение.







Ингредиенты:

600–700 г муки (напоминаем о том, что лучше заменить обычную муку на муку из спельты)

4 яйца

3 л воды

1 кг шпината (свежего или замороженного)

300 г твердого сыра (подойдет пармезан, тильзитер, гауда, голландский)

1 ч. л. соли

250 г сливочного масла

50 г оливкового масла



Приготовление:

1. Готовим предварительно шпинат: помещаем вымытую зелень в кастрюлю и ставим ее на маленький огонь. Когда листья пустят сок, добавляем оливковое масло.





2. Готовим тесто: на чуть больше чем полкилограмма муки берем 4 яица, немного воды и вымешиваем руками тесто, как на пельмени. Соль в тесто не добавляется. Оставляем тесто на час отдохнуть.





3. Приготовим чистую льняную ткань. Раскатываем  тесто на длинные полосы(толщиной не больше 3 миллиметров) - для этого можно использовать машинку для раскатки теста. Можно раскатать тесто в виде большой круглой лепешки, это не испортит внешний вид блюда. Выкладываем на ткань тесто.





4. Полосы теста соединяются между собой, чтобы получился цельный слой теста.





5. На тесто выкладывается шпинат и равномерно распределяется его по всей его поверхности.





6. Шпинат обильно посыпается сыром (200 граммов), затем рулет сворачивается.





7. Рулет заворачивается в ткань и ему придается форма кольца.





8. В подсоленную кипящую воду опускаем рулет и варим его в течение 20 минут.


9. Достаем его из кастрюли, даем ему остыть и убрав ткань, разрезаем на небольшие кусочки.





10. Выкладываем в стеклянную форму для запекания и посыпаем всё остатками сыра.


11. Небольшие куски масла кладем поверх кусочков рулета.





12. И готовим  блюдо в духовке при температуре 180 градусов еще 15–20 минут.




Готовьте с любовью!

Автор: Elena Bo






Econet

11 Май 2018, 11:37
Ответ #1
Оффлайн

tatsli

Модератор галереи

Итальянская свекровь готовит редкое, но очень вкусное блюдо Salame di verdura

(кликните для показа/скрытия)