Лента 19 Сентября 2020, 15:27
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • Кактус: Доброе утро))  :b796c:
  • Кактус:  трям)) если и в поезде то это прям какой то транс сибирский экспресс который две недели в пути)  :b796c:
  • La Peregrina: Белки, привееет! :82fc1: Кактус, может в поезде уже домой едут...
  • Кактус: Приветики всем))) чет Джина пропала))
  • Сентябрь:  :264:
  • bаte: Белочки, привет!!! :190:
  • La Peregrina: Белки, доброй всем пятницы! :82fc1: Удачного дня и отличных выходных!  Дни сентября - Николай Караченцов, Галина Журавлева (Журга)
    (кликните для показа/скрытия)
  • La Peregrina: Белки, доброго всем вечера! :82fc1: Виктор Королев ~ Хулиганка
    (кликните для показа/скрытия)
  • Коварный искуситель:  Джина, мои поздравления!!!
  • La Peregrina: Дорогие Наташеньки, с Днем Ангела! Михаил Шуфутинский ~ Натали
    (кликните для показа/скрытия)

Перейти в чатотопик

Активность

* Тестовые последние сообщения

Обновлять автоматически

Тема: Полезные свойства изюма — при каких болезнях его применяют?  (Прочитано 637 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

19 Марта 2018, 22:16
Прочитано 637 раз
Оффлайн

lenanika

Новичок
3
Реклама:
Статья о ягодах винограда, высушенных на солнце или в тени особым образом в течение 2-х, 3-х недель. Время, необходимое для приготовления изюма зависит от погоды и конечно от региона, где его готовят.



Изюм еще называют кишмиш, но это, как говорят в одном городе, две большие разницы. Изюм — это сушеный виноград с косточками, а для сушки кишмиша используют безкосточковые сорта. Изюм несколько крупнее кишмиша.


Что таится в изюме?


Перечень полезных свойств свежего винограда довольно обширный, однако в изюме этих свойств в 10 раз больше. В состав высушенных ягод входят нужные и полезные организму вещества:

сахара — фруктоза и глюкоза 80-88%, что в 8 раз больше, чем у свежих ягод;
органические кислоты — олеаноловая и винная, их содержание от 0,7 до 2,3%;
азотистые вещества занимают от 2-х до 3-х% объема ягоды;
клетчатка — около 1,5%;
зола — 2-3%;
вода составляет от 16 до 22% объема ягоды.

Внушителен и перечень содержащихся в изюме витаминов А, В и С. Много элементов из таблицы Менделеева — железо, щелочные металлы, фосфор и хлор.

Сушеный виноград, очень ценный продукт, способный при тепловой обработке — сушке, не только сохранять полезные вещества, но и наоборот, увеличивать их содержание в несколько раз.


Целебные качества сушеного винограда

Пожилые люди употребляют «живой», не обработанный изюм или кишмиш для укрепления нервной системы и борьбы с бессонницей.

Люди давно заметили, что сушеные виноградные ягода помогают бороться с многими недугами. Например:

Изюм оказывает благотворное действие на организм больных сахарным диабетом, так как понижает постпрандиальный инсулин. Высушенный виноград контролирует и регулирует усвоение организмом сахара;

Изюм / кишмиш способствует выработке лептина и гремина — гормонов, отвечающих за общее здоровье человека;

Черный изюм успешно лечит анемию. Цинк, медь, железо, витамины группы В, содержащиеся в больших количествах в сушеных ягодах, инициируют образование красных кровяных телец — эритроцитов;

Употребление необработанного изюма натощак, полезен людям с ослабленным иммунитетом;

Изюм — прекрасное средство в борьбе с лихорадкой, уничтожает очаги бактериальных и вирусных инфекций. Этому способствуют фенольные компоненты;

Постоянное употребление сушеного винограда облегчает жизнь гипертоникам, снижая давление и улучшая деятельность сердца. Калий из ягод снимает напряженность и жесткость кровеносных сосудов;

Включение сушеных ягод в рацион повышает в организме уровень антиоксидантов — кахетинов. Это задерживает прогрессирование или вовсе предотвращает образование раковых клеток

(кликните для показа/скрытия)


Сухие ягоды винограда предотвращают запор и жидкий стул, помогают увеличить массу тела, полезны для улучшения зрения, поставляют организму вещества для выработки костной ткани, защищают от кариеса зубы и уменьшают уровень холестерина.

Этот перечень заболеваний, которые можно победить с помощью изюма, далеко не исчерпывающий. Ягоды полезны женщинам во время беременности и в период лактации, и еще есть много-много причин уважать и регулярно употреблять сушеный виноград.

В Европу изюм попал 10 веков назад с купцами из Финикии, и сразу стал любимым лакомством европейцев. И только через годы люди стали замечать его чудодейственные лечебные свойства.


Как выбирать изюм?

Нужно знать, что наилучший изюм/кишмиш — это высушенный на солнце и купленный на рынке в Ташкенте или Фергане. На вид он очень уступает тому, который продается в супермаркете в красивом пакетике, но на вкус очень ароматный и сладкий.



Светлый, золотистый цвет ягод из пакетика, достигается вымачиванием свежих плодов перед сушкой в щелочном растворе, обработкой серным газом и искусственной сушкой в специальных шкафах. Ягоды из супермаркета по вкусовым качествам уступают «базарным» вариантам изюма.

Хороший, классический изюм/кишмиш должен быть 15% влажности, а для приготовления 1 кг конечного продукта требуется 4 кг виноградных гроздей.

ссылка

19 Марта 2018, 22:39
Ответ #1
Оффлайн

Коварный искуситель


Вот оно что!!!!!! завтра начну пороть его горстями.Повышу многократно иммунитет

20 Марта 2018, 05:01
Ответ #2
Оффлайн

Врагунесдаетсяваряг


спасибо. какой ценный продукт. бум повышать гемоглобин и бороться с плохим сном

20 Марта 2018, 06:04
Ответ #3
Оффлайн

Осень


"помогают увеличить массу тела", немного напряглась  :186: Растолстеть не хочется, а здоровья хочется  :186: