Лента 21 Февраль 2018, 18:43
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • Джина: Доброго дня всем-всем! :190:
  • Лёля: Доброго времени суток всем! 
  • Milka1985:  О,появилась!!!! Привет дорогая  :romashka7:
  • Not a fan: Здоровеньки  :puh1: :puh1: :puh1:
  • Кактус: Лиса, Milka1985, приветики))  :puh16:
  • Milka1985: Всем доброго утречка!!!!! И хорошего настроения. Ну и обязательно всем по миллиону ромашек  :romashka7: :romashka7: :romashka7:
  • Лиса: Леонидовна, Джина, Кактус:190: Привет, белочки :116:
  • Кактус: Доброе утречко))  :116:
  • Джина: Доброе утро! Леонидовна, привет! :b796c:
  • Леонидовна: Джина:116:

Перейти в чатотопик

Активность

* Последние сообщения

1. Тест: можно ли этому верить? (Флудилка и юмор) от Алексеевна 2. Тест: какой у вас эмоциональный интеллект?  (Флудилка и юмор) от Алексеевна 3. Что курил парикмахер: эти российские знаменитости носят на голове нечто странное (Интересное и необычное) от Not a fan 4. Вкуснее с мельдонием: изящный способ подставить наивного Крушельницкого (Спортивный обозреватель) от Лиса 5. До чего дошел прогресс. Инновационный унитаз (Интересное и необычное) от Not a fan 6. Странная ситуация вокруг наследства Задорнова (Шоу-бизнес и его новости) от Ириша 2
7. Boston Dynamics показала побег робособаки от человека (Интересное и необычное) от lenanika 8. Самые необычные кухонные гаджеты (Наш дом и дача) от Джина 9. Советские кофейные напитки: желуди, ячмень и цикорий (Интересное и необычное) от Джина 10. Сказочные хаски в фотографиях (В мире животных) от Леонидовна 11. Тест: угадайте советского мультгероя по его личным вещам (Флудилка и юмор) от Джина 12. ЖЖ Наталья Радулова: Новый любовник Волочковой. Как вам? (Шоу-бизнес и его новости) от Джина

Тема: Екатерининские котлеты с грибами  (Прочитано 252 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

12 Февраль 2018, 17:03
Прочитано 252 раз
Оффлайн

lenanika

Модератор раздела
5
Реклама:
Два года назад купила маленький отрывной календарик "Забытые рецепты". Среди прочих заинтересовал рецепт куриных котлет с претенциозным названием. Приготовила. Отличные котлеты! Насыщенный вкус куриного мяса, оттененный грибами, с легким чесночным ароматом. Будет в копилке куриных котлет ещё один интересный рецепт.





Филе куриное — 600 г
Грибы (белые или шампиньоны) — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 50 мл
Чеснок — 2 зуб.
Сметана (10-15% жирности) — 4 ст. л.
Петрушка (сушеная зелень) — 1 ст. л.
Крупа манная — 4 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.

Филе куриной грудки нарезаем ножом небольшими кусочками, очень мельчить не надо, чтобы не потерять вкус мяса.
Лук мелко режем, чеснок очищаем от шелухи, грибы моем и нарезаем помельче, выкладываем в чашку сметану и разбиваем туда яйца



Лук и грибы тушим 15 минут на сковороде с растительным маслом.

Тушеные грибы с луком добавляем к куриному мясу, добавляем соль.



Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в смесь. Яйца перемешиваем со сметаной и добавляем в мясную смесь, всыпаем сухую петрушку, перемешиваем, добавляем манку, ещё раз перемешиваем, выправляем на соль и перец. Ещё раз перемешиваем и отправляем в холод на 40 минут.



На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой выкладываем котлетный фарш и жарим с обеих сторон минут 7 под крышкой.



Вот наши "царские" котлеты.



ссылка

15 Февраль 2018, 01:16
Ответ #1
Оффлайн

Natasha



 

Котлеты а-ля "Люля"

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 301
Последний ответ 13 Октябрь 2017, 15:18
от lenanika
Котлеты "Птичье молоко" - такого вы еще не пробовали

Автор KOSHA

Ответов: 0
Просмотров: 418
Последний ответ 28 Август 2017, 23:32
от KOSHA
Если попадается хорошая курочка, всегда готовлю котлеты по французски!

Автор KOSHA

Ответов: 32
Просмотров: 866
Последний ответ 28 Март 2017, 17:38
от Незабудка
Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! Рецепт мясных гнезд

Автор KOSHA

Ответов: 2
Просмотров: 626
Последний ответ 29 Март 2017, 20:17
от Сударыня
Куриные котлеты с гарниром из моркови и зеленого горошка в молочном соусе

Автор lenanika

Ответов: 7
Просмотров: 230
Последний ответ 30 Август 2017, 21:20
от KOSHA