Лента 17 Январь 2018, 13:17
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • Лёля: Белочки, добрый день!  :74: :435:
  • La Peregrina: Белки, всем привет! :82fc1:
  • Not a fan: День добрый  :puh1: :puh3:
  • Кактус: Доброе утречко)  :116:
  • Леонидовна: Добрый день! :puh1: Виндоза летит, свет отключают, но я мужественно пишу! :186: :186: :193: :193:
  • Лёля: Кактус:82fc1: :98839:
  • Кактус: приветик девочки)  :rose8: :rose8: :rose8:
  • Лёля: Привет белочки! Я тоже не рискую купаться в ледяной воде. Бррррр.....
  • La Peregrina: Белки, привет! :82fc1:
  • ИВОЛГА:   гордая какая  :190: :186:

Перейти в чатотопик

Активность

* Последние сообщения

1. Что показало исследование о пользе фильмов ужасов (Интересное и необычное) от Natasha 2. Популярные лайфхаки о готовке: что работает, а что нет? (Околокулинарии ) от lenanika 3. Элина Камирен (Карякина) пошла по стопам Ольги Бузовой (Новости слухи Дом 2) от Natasha 4. Рулет из омлета с грибами и сыром (Горячие блюда) от lenanika 5. Подтягивающая маска для всех типов кожи лица с маслом жожоба. (Красота, здоровье и мода) от lenanika 6. Необычные брачные контракты знаменитостей (Интересное и необычное) от Алексеевна
7. Наша Родина. Предрассветная красота Дубны (Интересное и необычное) от Алексеевна 8. До и после: история одного чудесного похудения (Интересное и необычное) от Алексеевна 9. Перенесено: Последние прижизненные фотографии знаменитостей (Карантин) от Not a fan 10. 25 простых вопросов, на которые наука по-прежнему не знает ответа (Интересное и необычное) от Алексеевна 11. Почему ледники голубого цвета (Интересное и необычное) от Алексеевна 12. Самая богатая деревня в Китае — одно из самых таинственных мест на Земле (Вокруг света) от Алексеевна

Тема: Галета с черной смородиной.  (Прочитано 98 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

08 Январь 2018, 15:29
Прочитано 98 раз
Онлайн

lenanika

Модератор раздела
2
Реклама:
Тонкое песочное тесто и мноооого начинки!!! Что ещё для счастья нужно?! - Только горячий зелёный чай, к этой галете)))




Тесто:


Мука - 200 гр.,
Масло сливочное - 150 гр.,
Сметана - 3 ст.л.,
Сахар - 2 ст.л.,
Соль - 0,5 ч.л.,

Начинка:


Черная смородина (замороженная) - 500 гр.,
Сахар - 130 - 150 гр.(зависит от степени кисловатости ягоды)
Крахмал кукурузный (картофельный) - 2 ст.л.



Как делать:

1. Тесто для галеты я замешивала в кухонном комбайне.
В чашу кухонного комбайна, с насадкой нож, положить муку, соль, сахар. Перемешать кратко.
Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, смешать до получения масляно-мучной крошки.
Добавить к масляной смеси сметану, и перемешать до получения однородного гладкого теста.

Как только тесто собралось в шар, достаньте его из комбайна, помесите немного руками, тесто должно быть мягким и не липким.

Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа, можно и на сутки.

Я обычно делаю тесто с вечера и убираю его на ночь.



2. Для начинки использую замороженные ягоды. Ягоды слегка разморозить в микроволновке (функция "разморозка", 2-3 минуты, дать стечь лишней жидкости). Смешать их с сахаром и крахмалом .

Вынуть тесто из холодильника раскатать в круг (диаметром 35-40 см.) на бумаге для выпечки (если нужно, присыпать её немного мукой).

Бумагу с тестом перенести на противень, положить в середину ягоды, отступив от края 5 см. Края теста произвольно собрать к верху и защипать.



Пирог выпекаем в нагретой духовке до 180 гр. 30-35 минут.
Вынуть из духовки, остудить, присыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.

P.S.: не пугайтесь, если во время выпечки немного потечет начинка, в этом ничего страшного нет! пирог останется таким же красивым и вкусным!

и ещё! тесто мягкое, и обязательно(!) раскатывайте его сразу на бумаге для выпечки(об этом не зря же я пишу в рецепте...иначе, Вы его просто не сможете перенести на противень.



ссылка

 

Сливочно-вкусное летнее печенье со смородиной.

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 219
Последний ответ 29 Июнь 2017, 13:51
от lenanika
Творожный десерт со смородиной и медом

Автор lenanika

Ответов: 1
Просмотров: 210
Последний ответ 10 Май 2017, 22:11
от Леонидовна
Лимонное печенье с красной смородиной

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 167
Последний ответ 12 Май 2017, 21:15
от lenanika
Пирог со свежей смородиной и безе

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 153
Последний ответ 22 Июль 2017, 22:02
от lenanika
Пряная галета с помидорами и сыром

Автор ИВОЛГА

Ответов: 12
Просмотров: 248
Последний ответ 17 Апрель 2017, 18:21
от lenanika