Лента 18 Декабрь 2018, 14:28
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • tatsli: Джиночка, сегодня тяжелый день, буквально все жалуются на самочувствие.. отдыхай, набирайся сил  :b796c:
  • Джина: Белочки, родные, так устала, на работе даже плохо стало. Я сегодня не буду с вами-лягу. Не ссорьтесь, пожалуйста! До завтра. Сегодня что то вообще сил нет.  :b796c:
  • Кактус: Добрый вечер))  :116: я тут))
  • Кактус: трям)) меня работой завалили)) вечерком в эфир выйду))  :116:
  • Васян:  :446: :446: :446:
  • Васян: шо у нас там с подарочками? :156: :446:
    (кликните для показа/скрытия)
  • Васян:  угу...номера я буду-выкидывать...а в Игибед-обязательно!!! :446:
  • Джина:  А после ящика вы сообразите вообще, куда мы едем? Ты ж лотерейный поросёнок, номера будешь выдавать. Нам ещё в Египет по дороге зарулить надо.
  • Джина: У нас елку хорошую не достать, одни сосенки. Есть елки привозные, но уже страшные и сухие. Я у дядьки продавца вечером за десятку набираю веток, в вазу ставлю-запах отличный .
  • Лёля: Сейчас сходила в магазин, хотела новую ёлочку купить! 9 тыщ, и не подходи. А за три такая страшная что я бы и за 500 её не купила. Прийдется старую покупать. А у Тебя Джина,  елка очень красивая!

Перейти в чатотопик

Активность

* Тестовые последние сообщения

Обновлять автоматически

Тема: Салат из баклажанов на зиму  (Прочитано 300 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

09 Ноябрь 2017, 21:06
Прочитано 300 раз
Оффлайн

lenanika

Модератор раздела
2
Реклама:


Готовится салат не сложно, способом длительного тушения без стерилизации. Из данного набора продуктов получится около 3 л салата, а разложить его вы вправе в банки любой вместимости. Эта аппетитная заготовка пригодится вам зимой как самостоятельная закуска, в качестве гарнира к мясу или в дополнение к другому гарниру.


 Ингредиенты:

баклажаны – 5 штук (среднего размера)
перец сладкий – 5 шт.
помидоры плотные – 5-6 шт.
лук репчатый – 3-4 шт.
чеснок – 5-6 зубчиков
зелень петрушки или сельдерея – пучок (по желанию)
масло растительное рафинированное – ½ стакана
уксус 9% – 30 мл
сахар – ¼ стакана
соль – 1 ст. ложка (без верха)


 Приготовление:


Банки и крышки, предназначенные для салата, вымойте с питьевой содой, ополосните под проточной водой и стерилизуйте в духовке (130-150 градусов) 10 минут. Или в микроволновке, включенной на всю мощность.
 
Баклажаны, перец и помидоры тщательно вымойте.
 
С репчатого лука снимите шелуху, ополосните холодной водой и нарежьте полукольцами.
 
У перцев удалите семена, у помидоров – плодоножки. Перец нарежьте соломкой, а помидоры – дольками. Слишком не мельчите.
 
В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло, всыпьте помидоры и перец, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте.
 
Закройте кастрюлю крышкой и томите овощи на среднем огне 7-10 минут, помешивая. За это время они пустят сок.
 
Тем временем у баклажанов отрежьте плодоножку и нарежьте их крупными брусочками. Добавьте баклажаны в кастрюлю к перцу и помидорам, перемешайте, закройте крышкой и тушите вместе 35-40 минут. Не забывайте помешивать.
 
За 10 минут до конца тушения добавьте очищенный и пропущенный через пресс чеснок и рубленую зелень, перемешайте. Попробуйте салат на вкус и при необходимости добавьте соли или сахара.
 
Горячий салат разложите в стерильные банки, закатайте или заверните винтовыми крышками.
 
Переверните банки вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания.

ссылка

 

Салат "Острый" из "бракованных" огурцов!

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 469
Последний ответ 27 Июнь 2017, 16:39
от lenanika
Салат "Остряк"

Автор lenanika

Ответов: 3
Просмотров: 468
Последний ответ 03 Август 2017, 21:04
от lenanika
Салат "Осенний"

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 397
Последний ответ 28 Май 2017, 19:37
от lenanika
Салат " Фантазийный "

Автор lenanika

Ответов: 14
Просмотров: 435
Последний ответ 12 Сентябрь 2017, 11:20
от Ласуня1
Салат с баклажанами "Каприз"

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 435
Последний ответ 22 Апрель 2017, 00:48
от lenanika