Лента 19 Февраль 2018, 17:44
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • Кактус: вечерний трям))  мальчикам пиво  :puh16: девочкам цветы))  :romashka7: :romashka7: :romashka7:
  • Not a fan: Привет  :puh1: :romashka7:
  • Осень: Добрый вечер, дорогие белочки!  :24:
  • ИВОЛГА:  а до меня так и не дошло  в чем проблема то .... все нормально ведь  у нас
  • ИВОЛГА: Всем привет!
  • Milka1985:  Вот и я в недоумении.... Всем доброго и плодотворного дня
  • Кактус:  приветик)) мы не обижаемся)) а я так вообще не понял в чем суть вопроса))  :romashka7:
  • БЕЛАЯ: я не хотела во всеуслышание это объявить. простите. только сейчас увидела. стыдноВАТО.
  • БЕЛАЯ: всем спасибо все свободны. не хочу видеть в прикреплённых темах мои неответы. не обижайтесь.
  • La Peregrina: Белки, всем - привет! :82fc1: Хорошего дня вам! :puh1:

Перейти в чатотопик

Активность

* Последние сообщения

1. Кекс "К чаю" (Выпечка-Десерты-Сладкое) от lenanika 2. 7 стильных советов, как омолодить свой образ с помощью гардероба (Красота, здоровье и мода) от Осень 3. ШАВЛЯ - УЗБЕКСКАЯ КАША (Горячие блюда) от Осень 4. Спирт "Рояль", привет из 90-х. Что это было? (Интересное и необычное) от Алексеевна 5. Народные промыслы :наше или не наше... (Интересное и необычное) от lenanika 6. 5 дней без современных технологий – нелёгкое испытание для современного человека (Интересное и необычное) от Алексеевна
7. Несколько рецептов любителям морепродуктов (Салаты) от lenanika 8. Скульптуры, над которыми не властны законы физики (Интересное и необычное) от Ришуля 9. Современная мода сезона весна-осень 2018 (Красота, здоровье и мода) от lenanika 10. Дмитрий Харатьян наконец постарел (Шоу-бизнес и его новости) от Ришуля 11. Караченцова после пятой "химии" привезли на банкет к Кабо (Шоу-бизнес и его новости) от lenanika 12. Доказательства того, что коты — многогранные личности (Флудилка и юмор) от Врагунесдаетсяваряг

Тема: Форшмакъ изъ селедки. Рецепт 1908 года?  (Прочитано 302 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

10 Октябрь 2017, 05:17
Прочитано 302 раз
Онлайн

Леонидовна

Команда
2
Реклама:
ФОРШМАКЪ ИЗЪ СЕЛЕДКИ. РЕЦЕПТ 1908 ГОДА


Форшмакъ изъ селедки. Рецепт 1908 года?


Кулинарное путешествие в прошлое. Сегодня заглянем в Одессу на 108 лет назад.
 

 
Форшмак из селедки - рецепт нежной запеканки из сельди со сливками и белым хлебом. Очень пикантная закуска.
 
Форшмакъ изъ селедки. Рецепт 1908 года
 
Продукты
 
хлеб белый без корки 50 г
молоко  50 мл
или сливки  50 мл
сельдь  соленая 2 шт.
лук  1 шт.
масло сливочное  50 г
сливки  200 мл
перец чёрный молотый    по вкусу
сухари панировочные    по вкусу
 
Хлеб намочить в молоке или сливках. Селедку (соленую) очистить от костей и кожи, мелко порубить и растереть с хлебом до однородности.
Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Посыпать лук перцем, добавить подготовленную селедку и сливки. Перемешать.
Затем посыпать сухарями и запечь форшмак из селедки в умеренно разогретой духовке.
 
Можно добавлять в рецепт и отварную говядину, перекрученную на мясорубке.
Форшмак по-еврейски
 
Продукты (на 4 порции)
Сельдь соленая - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Яблоки - 1-2 шт.
Пшеничный батон без корки - 1 ломтик
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 0,5 ч.л.
Уксус 9% - 0,5 ч. ложки
Лук зеленый - по вкусу
Молоко - 50 г
 
Как приготовить форшмак по-еврейски:
 
Выпотрошить сельдь. Если сильно соленая, то можно подержать ее 2-4 часа в молоке.
 
Разделать тушку на филе.
 
Отделить косточки, мякоть мелко порубить или пропустить через мясорубку.
 
Лук почистить, помыть. Мелко порезать, посыпать сахаром и сбрызнуть уксусом.
 
Вымочить хлеб в молоке. Затем тщательно размять вилкой.
 
Яблоко очистить от кожуры и мелко порубить.
 
Все ингредиенты смешать в миске. К полученной массе добавить масло, молотый перец, немного уксуса и все хорошо перемешать.
 
Форшмак выложить в салатницу. Украсить форшмак зеленым луком.

 

Домашняя ветчина колбаса очень простой рецепт

Автор lenanika

Ответов: 6
Просмотров: 361
Последний ответ 14 Ноябрь 2017, 16:47
от Леокардия
Рецепт запеченных баклажанов с помидорами и сыром

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 231
Последний ответ 15 Июль 2017, 01:00
от lenanika
БЫСТРАЯ вкусная маринованная капуста - рецепт.

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 360
Последний ответ 19 Август 2017, 21:02
от lenanika
Жульен с грибами и курицей. Классический рецепт

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 329
Последний ответ 11 Ноябрь 2017, 12:52
от lenanika
ИНТЕРЕСНЫЙ БЫСТРЫЙ СЫР - БЕСПРОИГРЫШНЫЙ РЕЦЕПТ

Автор DANA

Ответов: 6
Просмотров: 275
Последний ответ 11 Март 2017, 02:36
от DANA