Лента 23 Октябрь 2017, 18:29
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • Леонидовна: Добрый вечер! :puh1:
  • lenanika: Всем-всем, привет!  :puh1: :rose8:
  • Джина: Добрый вечер! :puh1:
  • Императрица: Всем здрасти!  :140:
  • ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх:  как это не в кедах?  Ты просто их не видишь)))
  • Джина: Авку меняй, я тебе покажу крысу!  :atata:
  • Лиса:  Зато какие глазки... :190:
  • Джина: Привет! Две крысы я догадываюсь кто. Я толстая или блондинка? :186:
  • Лиса: ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх, привет. Ты то тоже на авке не в кедах :228:
  • ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх:  Лиса, привет. Ты че то перепутал, Лиса, а на авке какие то крысы..фуфуфу..

Перейти в чатотопик

Активность

* Последние сообщения

7. Черкасов щенков продает! (Новости слухи Дом 2) от Леонидовна 8. Уже 9 дней... (Шоу-бизнес и его новости) от Леонидовна 9. Сергей Гармаш выпрыгнул из окна пятого этажа (Шоу-бизнес и его новости) от Леонидовна 10. Фанаты опубликовали редкий фотоснимок родителей Аллы Пугачевой (Шоу-бизнес и его новости) от Леонидовна 11. Стас Михайлов: врачи запретили исполнителю петь, что случилось (Шоу-бизнес и его новости) от Леонидовна 12. Константин Иванов серьёзно оскорбил Ольгу Бузову наркоманкой (Новости слухи Дом 2) от Леонидовна

Тема: Фаршированный перец запеченный в молочно-яичной заливке  (Прочитано 118 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

06 Октябрь 2017, 12:30
Прочитано 118 раз
Онлайн

lenanika

Модератор раздела
2
Реклама:
Фаршированные перцы - это классика, которую любят практически все! Но, сегодня я хочу вам предложить новый и интересный вариант этого блюда - фаршированный перец запеченный в молочно-яичной заливке. Да и начинка не совсем привычная, кроме фарша и риса еще добавляются тушеные баклажаны с луком и помидорами. Перчик получается очень вкусный, сочный и ароматный!!! Вместо молока можно использовать сливки. Специи так же можно добавлять по вкусу. Попробуйте!!!



1 кг. перца
400 гр. мясного фарша (любого)
1 стакан отварного риса
2 средних баклажана
1 крупная репчатая луковица
3 средних помидора
свежая зелень по вкусу (у меня петрушка и немного базилика)
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки

Для заливки:

1-1,5 стакана молока (можно заменить сливками 5-10%)
3 крупных яйца
3 зубчика чеснока
150 гр. твердого сыра
соль, перец по вкусу


Баклажаны нарезать мелкими кубиками, посыпать солью и оставить на полчаса.

Лук нарезать мелким кубиком и поджарить до легкой золотистости на растительном масле.

С помидор снять кожицу, нарезать кубиком, добавить к луку и потушить минут 5.

Затем добавить отжатые баклажаны, немного посолить, поперчить по вкусу  и потушить все вместе еще минут 5-7. Снять с огня и остудить.

Смешать фарш с тушеными овощами, отварным рисом и мелко рубленной зеленью. Приправить по вкусу солью и перцем.

У перцев срезать плодоножки, очистить от семян и нафаршировать получившейся начинкой.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить перцы со всех сторон под крышкой, до румяности.
Переложить в форму для запекания.

Для заливки, яйца взбить с молоком (или сливками), добавить чеснок пропущенный через пресс, посолить и поперчить по вкусу.

Залить перцы заливкой и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.




Когда заливка практически схватится посыпать тертым сыром.
Запекать до золотистой корочки.

Перчик готов!!!
Подавать рекомендую с овощным салатом.
ссылка

 

Перец фаршированый без хлопот

Автор KOSHA

Ответов: 3
Просмотров: 279
Последний ответ 15 Апрель 2017, 22:23
от Васян
Брискет, запеченный с горчицей и тимьяном.

Автор lenanika

Ответов: 3
Просмотров: 174
Последний ответ 20 Май 2017, 22:41
от KOSHA
Запеченный лосось по-дижонски.

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 143
Последний ответ 19 Май 2017, 01:23
от lenanika
Запеченный лосось с брокколи

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 62
Последний ответ 25 Сентябрь 2017, 07:00
от lenanika
Курица в яично-сырной заливке

Автор lenanika

Ответов: 2
Просмотров: 216
Последний ответ 31 Июль 2017, 22:18
от KOSHA