Лента 24 Август 2017, 05:56
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • La Peregrina: Белки, всем - добрый вечер! :82fc1:
  • Васян: Джина, алигархам-респект!!! :24: :24: :24: :446:
  • Васян: всем-привет!!! :24: :159:
  • Джина: Белочки, здесь очень неустойчивый инет, поэтому мало пишу, не обижайтесь. Хотела фото рыба выложить, не получилось. Всех целую! :b796c:
  • Джина: Лёля! :puh15:
  • Лёля: Джина,  приветик!!! :romashka7:
  • Джина: Привет!  :puh1: :puh1: :puh1:
  • Леонидовна: Всем  :flightkiss: :flightkiss: :flightkiss: :flightkiss: :flightkiss:
  • Лёля: lenanika, привет!!! :190:
  • lenanika: Леонидовна, Лёля, ИВОЛГА,  привет!  :190: :rose8: :puh1:

Перейти в чатотопик

Активность

* Последние сообщения

1. Такой уютный и домашний стиль кантри (Наш дом и дача) от Леонидовна 2. Забавные твиты со здоровой долей пофигизма (Флудилка и юмор) от Леонидовна 3. Актерские перевоплощения (Кино и ТВ) от Леонидовна 4. Новый член монастыря КОЧАБАМБЕ В БОЛИВИИ (Интересное и необычное) от Леонидовна 5. Египетский торт.Нежнейший! (Кулинария и все околокулинарии) от Леонидовна 6. Рецепт для омоложения крови и снижения веса (Красота, здоровье и мода) от Леонидовна
7. Народный метод лечения жировика (Красота, здоровье и мода) от Леонидовна 8. Худеем без диет.Маленький эксперимент с большим эффектом. (Красота, здоровье и мода) от Леонидовна 9. Диета счастья - THE HAPPINESS DIET. (Красота, здоровье и мода) от Леонидовна 10. как чеснок спасает от новообразований на коже? (Красота, здоровье и мода) от Леонидовна 11. Маринованные огурцы за 7 минут... В микроволновке! (Кулинария и все околокулинарии) от Леонидовна 12. Немного юмора (Флудилка и юмор) от Леонидовна

Тема: Салат на зиму из овощей «Четверочка»  (Прочитано 127 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

13 Август 2017, 12:15
Прочитано 127 раз
Оффлайн

lenanika

Команда
4
Реклама:


1 кг баклажанов
0,5 кг помидоров
0,5 кг сладкого перца
0,5 кг репчатого лука
Для маринада:
200 мл воды
80 мл уксуса (9-ти %)
100 мл растительного масла
50 г сахара
½ ст. ложки соли

Баклажаны промываем, очищаем кожуру, режем толстыми кружочками, как пенечки. Кожуру можно не очищать, если она не очень грубая. Затем слегка солим их и отставляем в сторону, чтобы они пустили сок и ушла горечь. Кому нравится горьковатый вкус баклажанов, можно не солить. Я знаю, что некоторым баклажаны нравятся именно из-за легкой горчинки.

Помидоры выбирайте плотные, желательно без семечек. Промываем их, разрезаем на 4 части, удаляем плодоножки.

Перец промываем, разрезаем так же на 4 части, удаляем плодоножку, перегородки и семена. Если перец очень крупный, то можно его разрезать на большее количество кусков.

Лук чистим, промываем и опять разрезаем на 4 части. Для того, чтобы он не разваливался на мелкие части при готовке, нижнюю часть срезайте, но как можно меньше, чтобы луковые чешуйки были скреплены.

Готовим маринад:

В емкость, в которой будем готовить салат, вливаем воду, уксус, растительное масло, добавляем сахар и соль. Все хорошо перемешиваем и доводим до кипения.

Баклажаны отжимаем.

В кипящий маринад выкладываем все овощи: баклажаны, помидоры, сладкий перец и лук. Доводим до кипения, закрываем крышкой и с момента закипания тушим 8-10 минут. Тут уж надо не прозевать и не переварить баклажаны, иначе они разварятся и превратятся в кашу. Включайте таймер или просто засекайте время и контролируйте процесс приготовления. Проверить, готовы ли баклажаны, можно с помощью спички, легко входит, баклажаны готовы.

Перемешивать овощи не желательно, а для того, чтобы они не подгорели, лучше встряхивать кастрюлю с содержимым.

Готовим банки, стерилизуем их или обдаем кипятком, закрываем крышками и оставляем на пару минут. Затем воду сливаем, банки переворачиваем, даем стечь воде.

В подготовленные банки плотно выкладываем приготовленные овощи, сверху заливаем маринадом. Наполненные банки сразу закручиваем, переворачиваем вверх дном, проверяем на герметичность.

Из этого количества ингредиентов у меня получилось 3 семьсот граммовых банки и еще чуть-чуть. Чуть-чуть я сразу съела с удовольствием. Ну-у-у очень вкусно!!!. Думаю, что приготовив его один раз, вы будете готовить двойную порцию, а возможно и более.

Простой и вкусный салат из овощей готов. Хранится он хорошо при комнатной температуре.

Для того, чтобы сразу себя порадовать, не закатывайте все, а оставьте немного салатика к обеду и получите удовольствие от вкуса и аромата очень простого в приготовлении салатика.
ссылка

13 Август 2017, 12:16
Ответ #1
Оффлайн

KOSHA

Команда
Не сажали баклы в этом году зараза! Лето подвело.

13 Август 2017, 12:24
Ответ #2
Оффлайн

lenanika

Команда
Не сажали баклы в этом году зараза! Лето подвело.


ну может купите немного..сейчас уже они недорогие..я по 60 уже покупала..чуть можно на заготовки  :b796c:

 

САЛАТ "ШИК"

Автор Лайм

Ответов: 2
Просмотров: 709
Последний ответ 20 Июнь 2015, 23:00
от Ядвига
Салат "Острый" из "бракованных" огурцов!

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 161
Последний ответ 27 Июнь 2017, 16:39
от lenanika
Картофельный салат с копчёной скумбрией и яблоком "Искушение яблоком"

Автор lenanika

Ответов: 5
Просмотров: 136
Последний ответ 23 Июнь 2017, 12:14
от Васян
Салат "Обжорка"

Автор Лайм

Ответов: 2
Просмотров: 708
Последний ответ 23 Июнь 2014, 11:05
от Каракачка
Салат "Французский"

Автор Лайм

Ответов: 3
Просмотров: 664
Последний ответ 07 Июль 2014, 15:22
от Сентябрь