Лента 21 Февраль 2018, 21:03
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • La Peregrina: Milka1985, Пусть у Влада всё пройдёт хорошо! Скорейшего восстановления!
  • Джина: Добрый, привет! :190:
  • La Peregrina: Белки, всем - добрый вечер! :82fc1:
  • lenanika:   Пусть всё будет хорошо во время операции и после!!! Здоровья Владу!!! :rose8:
  • Not a fan:  Здоровья ему  :romashka7:
  • Джина: Конечно, не переживай. Обязательно. :b796c:
  • Milka1985: Белочки прошу вас всех помолиться за Влада,ему сейчас делают трансплантацию почки
  • Джина: Доброго дня всем-всем! :190:
  • Лёля: Доброго времени суток всем! 
  • Milka1985:  О,появилась!!!! Привет дорогая  :romashka7:

Перейти в чатотопик

Активность

* Последние сообщения

1. Вкуснее с мельдонием: изящный способ подставить наивного Крушельницкого (Спортивный обозреватель) от Not a fan 2. А не сыграть ли нам в Мафию? (Игра Мафия) от Пиночетинка 3. Королева эпизода: куда исчезла с экранов Нина Маслова (Интересное и необычное) от Врагунесдаетсяваряг 4. Тест: угадайте советского мультгероя по его личным вещам (Флудилка и юмор) от lenanika 5. Чатовая тема (Админ раздел - помощь) от La Peregrina 6. Тест: можно ли этому верить? (Флудилка и юмор) от lenanika
7. Любопытное о личной жизни северокорейского лидера Ким Чен Ына (Интересное и необычное) от Джина 8. Тест: какой у вас эмоциональный интеллект?  (Флудилка и юмор) от Джина 9. Компромат. 7 малоизвестных фактов о тренере Анатолии Тарасове. (Спортивный обозреватель) от Джина 10. Тест: Чьим фаворитом ты мог быть? (Флудилка и юмор) от lenanika 11. Чичиков- миссия выполнима. Сколько мертвых душ ты мог бы купить? (Флудилка и юмор) от Джина 12. Сказочные хаски в фотографиях (В мире животных) от Николавна

Тема: Салат на зиму из овощей «Четверочка»  (Прочитано 256 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

13 Август 2017, 12:15
Прочитано 256 раз
Онлайн

lenanika

Модератор раздела
4
Реклама:


1 кг баклажанов
0,5 кг помидоров
0,5 кг сладкого перца
0,5 кг репчатого лука
Для маринада:
200 мл воды
80 мл уксуса (9-ти %)
100 мл растительного масла
50 г сахара
½ ст. ложки соли

Баклажаны промываем, очищаем кожуру, режем толстыми кружочками, как пенечки. Кожуру можно не очищать, если она не очень грубая. Затем слегка солим их и отставляем в сторону, чтобы они пустили сок и ушла горечь. Кому нравится горьковатый вкус баклажанов, можно не солить. Я знаю, что некоторым баклажаны нравятся именно из-за легкой горчинки.

Помидоры выбирайте плотные, желательно без семечек. Промываем их, разрезаем на 4 части, удаляем плодоножки.

Перец промываем, разрезаем так же на 4 части, удаляем плодоножку, перегородки и семена. Если перец очень крупный, то можно его разрезать на большее количество кусков.

Лук чистим, промываем и опять разрезаем на 4 части. Для того, чтобы он не разваливался на мелкие части при готовке, нижнюю часть срезайте, но как можно меньше, чтобы луковые чешуйки были скреплены.

Готовим маринад:

В емкость, в которой будем готовить салат, вливаем воду, уксус, растительное масло, добавляем сахар и соль. Все хорошо перемешиваем и доводим до кипения.

Баклажаны отжимаем.

В кипящий маринад выкладываем все овощи: баклажаны, помидоры, сладкий перец и лук. Доводим до кипения, закрываем крышкой и с момента закипания тушим 8-10 минут. Тут уж надо не прозевать и не переварить баклажаны, иначе они разварятся и превратятся в кашу. Включайте таймер или просто засекайте время и контролируйте процесс приготовления. Проверить, готовы ли баклажаны, можно с помощью спички, легко входит, баклажаны готовы.

Перемешивать овощи не желательно, а для того, чтобы они не подгорели, лучше встряхивать кастрюлю с содержимым.

Готовим банки, стерилизуем их или обдаем кипятком, закрываем крышками и оставляем на пару минут. Затем воду сливаем, банки переворачиваем, даем стечь воде.

В подготовленные банки плотно выкладываем приготовленные овощи, сверху заливаем маринадом. Наполненные банки сразу закручиваем, переворачиваем вверх дном, проверяем на герметичность.

Из этого количества ингредиентов у меня получилось 3 семьсот граммовых банки и еще чуть-чуть. Чуть-чуть я сразу съела с удовольствием. Ну-у-у очень вкусно!!!. Думаю, что приготовив его один раз, вы будете готовить двойную порцию, а возможно и более.

Простой и вкусный салат из овощей готов. Хранится он хорошо при комнатной температуре.

Для того, чтобы сразу себя порадовать, не закатывайте все, а оставьте немного салатика к обеду и получите удовольствие от вкуса и аромата очень простого в приготовлении салатика.
ссылка

13 Август 2017, 12:16
Ответ #1
Оффлайн

KOSHA

Команда
Не сажали баклы в этом году зараза! Лето подвело.

13 Август 2017, 12:24
Ответ #2
Онлайн

lenanika

Модератор раздела
Не сажали баклы в этом году зараза! Лето подвело.


ну может купите немного..сейчас уже они недорогие..я по 60 уже покупала..чуть можно на заготовки  :b796c:

 

Салат "Острый" из "бракованных" огурцов!

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 319
Последний ответ 27 Июнь 2017, 16:39
от lenanika
Салат "Осенний"

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 252
Последний ответ 28 Май 2017, 19:37
от lenanika
Салат "Остряк"

Автор lenanika

Ответов: 3
Просмотров: 336
Последний ответ 03 Август 2017, 21:04
от lenanika
Салат " Фантазийный "

Автор lenanika

Ответов: 14
Просмотров: 292
Последний ответ 12 Сентябрь 2017, 11:20
от Ласуня1
Салат с баклажанами "Каприз"

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 319
Последний ответ 22 Апрель 2017, 00:48
от lenanika