Лента 18 Октябрь 2017, 06:54
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • KOSHA:  Святое дело, у нас тут асфальт отремонтировали, так больше суток без воды сидели, трубу там прорвало сильно :347:
  • Кактус:  асфальт наверно положили недавно.. я вот заметил.. только новый асфальт укладывают - сразу после этого срочно надо менять трубы)  :446:
  • МАРИШЕЧЬКА: Всем доброго вечера!!! :190:
  • Джина: Леля! :puh1:
  • Лёля: Джина:190:
  • Джина: Конечно, добрый, если тепло.
    (кликните для показа/скрытия)
  • Лёля: Всем добрый вечер!!!  А у нас тепло даже жарко.
  • Джина: Добрый вечер! А у нас отопление ещё не дали, зато под дождем роют канаву. Лета у нас, походу, не было для этих дел.  Две сплитухи гоняем на обогрев, иначе, как в склепе.
  • La Peregrina: Белки,  всем - доброго вечера! :190:
    (кликните для показа/скрытия)
  • Леонидовна: Добрый вечер! :puh1:

Перейти в чатотопик

Активность

* Последние сообщения

1. Бородина недовольна большим количеством ведущих (Новости слухи Дом 2) от Алина7 2. Саша Артемова отреклась от старых подробностей свадьбы и рассказала новые (Новости слухи Дом 2) от Алина7 3. Среди бардака в комнате Рапунцель зрители обнаружили игрушку для взрослы (Новости слухи Дом 2) от Алина7 4. Кошмарные подробности пребывания Марьянова в наркоклинике (Шоу-бизнес и его новости) от Алина7 5. Цветы на балконе (Наш дом и дача) от rgsanna 6. Грамотные системы хранения (Наш дом и дача) от Леонидовна
7. Во время стирки прямо в машинку бросьте дрожжи (Наш дом и дача) от Леонидовна 8. 5 советов по отбеливанию подушек в домашних условиях (Наш дом и дача) от Леонидовна 9. Никогда не давайте детям антибиотик до (Красота, здоровье и мода) от Леонидовна 10. Самый эффективный рецепт очищения организма и похудения!!! (Красота, здоровье и мода) от Леонидовна 11. Правильный ужин с белковыми салатами (Салаты) от Леонидовна 12. Быстрый пирог с семгой (Выпечка-Десерты-Сладкое) от Леонидовна

Тема: Салат на зиму из овощей «Четверочка»  (Прочитано 193 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

13 Август 2017, 12:15
Прочитано 193 раз
Оффлайн

lenanika

Модератор раздела
4
Реклама:


1 кг баклажанов
0,5 кг помидоров
0,5 кг сладкого перца
0,5 кг репчатого лука
Для маринада:
200 мл воды
80 мл уксуса (9-ти %)
100 мл растительного масла
50 г сахара
½ ст. ложки соли

Баклажаны промываем, очищаем кожуру, режем толстыми кружочками, как пенечки. Кожуру можно не очищать, если она не очень грубая. Затем слегка солим их и отставляем в сторону, чтобы они пустили сок и ушла горечь. Кому нравится горьковатый вкус баклажанов, можно не солить. Я знаю, что некоторым баклажаны нравятся именно из-за легкой горчинки.

Помидоры выбирайте плотные, желательно без семечек. Промываем их, разрезаем на 4 части, удаляем плодоножки.

Перец промываем, разрезаем так же на 4 части, удаляем плодоножку, перегородки и семена. Если перец очень крупный, то можно его разрезать на большее количество кусков.

Лук чистим, промываем и опять разрезаем на 4 части. Для того, чтобы он не разваливался на мелкие части при готовке, нижнюю часть срезайте, но как можно меньше, чтобы луковые чешуйки были скреплены.

Готовим маринад:

В емкость, в которой будем готовить салат, вливаем воду, уксус, растительное масло, добавляем сахар и соль. Все хорошо перемешиваем и доводим до кипения.

Баклажаны отжимаем.

В кипящий маринад выкладываем все овощи: баклажаны, помидоры, сладкий перец и лук. Доводим до кипения, закрываем крышкой и с момента закипания тушим 8-10 минут. Тут уж надо не прозевать и не переварить баклажаны, иначе они разварятся и превратятся в кашу. Включайте таймер или просто засекайте время и контролируйте процесс приготовления. Проверить, готовы ли баклажаны, можно с помощью спички, легко входит, баклажаны готовы.

Перемешивать овощи не желательно, а для того, чтобы они не подгорели, лучше встряхивать кастрюлю с содержимым.

Готовим банки, стерилизуем их или обдаем кипятком, закрываем крышками и оставляем на пару минут. Затем воду сливаем, банки переворачиваем, даем стечь воде.

В подготовленные банки плотно выкладываем приготовленные овощи, сверху заливаем маринадом. Наполненные банки сразу закручиваем, переворачиваем вверх дном, проверяем на герметичность.

Из этого количества ингредиентов у меня получилось 3 семьсот граммовых банки и еще чуть-чуть. Чуть-чуть я сразу съела с удовольствием. Ну-у-у очень вкусно!!!. Думаю, что приготовив его один раз, вы будете готовить двойную порцию, а возможно и более.

Простой и вкусный салат из овощей готов. Хранится он хорошо при комнатной температуре.

Для того, чтобы сразу себя порадовать, не закатывайте все, а оставьте немного салатика к обеду и получите удовольствие от вкуса и аромата очень простого в приготовлении салатика.
ссылка

13 Август 2017, 12:16
Ответ #1
Оффлайн

KOSHA

Команда
Не сажали баклы в этом году зараза! Лето подвело.

13 Август 2017, 12:24
Ответ #2
Оффлайн

lenanika

Модератор раздела
Не сажали баклы в этом году зараза! Лето подвело.


ну может купите немного..сейчас уже они недорогие..я по 60 уже покупала..чуть можно на заготовки  :b796c:

 

Салат "Острый" из "бракованных" огурцов!

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 227
Последний ответ 27 Июнь 2017, 16:39
от lenanika
Салат "Осенний"

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 160
Последний ответ 28 Май 2017, 19:37
от lenanika
Салат "Остряк"

Автор lenanika

Ответов: 3
Просмотров: 248
Последний ответ 03 Август 2017, 21:04
от lenanika
Салат с баклажанами "Каприз"

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 242
Последний ответ 22 Апрель 2017, 00:48
от lenanika
Салат " Берегись Хеннесийка"!)

Автор lenanika

Ответов: 3
Просмотров: 282
Последний ответ 25 Май 2017, 20:14
от lenanika