Лента 21 Октябрь 2017, 11:41
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • La Peregrina: Лёля:200: Душевно поработать!
  • Лёля: La Peregrina:82fc1: Я пошла на субботник!
  • Лёля: Кактус:82fc1:
  • La Peregrina: Белки, доброе утро! Самых лучших событий, встреч, впечатлений Вам!
    (кликните для показа/скрытия)
  • Кактус: Доброе утречко))  :116:
  • Лёля: Белочки девочки и белки мальчики с добрым утром!!!!  :98839: :98839:
  • KOSHA:  Хозяйственная мыша :186:
  • KOSHA:  Так лета то пока не будет, а слякоть надоела, пусть уж снежок :186: :186:
  • Лёля: У нас тоже на следующей недели снег обещают. Я не хочу снега.
  • Джина:  :181: :181: :181:

Перейти в чатотопик

* Последние сообщения

1. Голос Губки Боба) (Флудилка и юмор) от Кактус 2. Метод чистки сосудов - 7 стаканов (Красота, здоровье и мода) от Кактус 3. А мы все ДНК проверить, ДНК проверить.... (Интересное и необычное) от Кактус 4. Акула с ножом в голове попросила помощи у дайвера и он решил рискнуть (Интересное и необычное) от Кактус 5. Эффективная техника исцеления, которая не имеет аналогов! (Красота, здоровье и мода) от Кактус 6. Президент Хорватии (Интересное и необычное) от Алина7

Тема: "Янтарный торт" от Т. Л. Толстой  (Прочитано 190 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

09 Август 2017, 14:54
Прочитано 190 раз
Оффлайн

lenanika

Модератор раздела
3
Реклама:
Как только я увидела этот рецепт, сразу решила, что непременно опробую его, и не прогадала, весьма хорош оказался этот торт-пирог: много-много яблок и мало теста...
Имейте в виду, что цвет и консистенция запечённых яблок зависит от их сорта, получается по-разному, но всегда вкусно.

Как пишет Надя, "этим рецептом поделилась сотрудница музея Ясная поляна, это рецепт дочери Льва Николаевича Толстого, Татьяны Львовны Толстой-Сухотиной.

Раз в два года в Ясную Поляну съезжаются до 200 Толстых - потомков Льва Николаевича и Софьи Андреевны. Помимо различных культурных, официальных и других мероприятий, обязательно варится яблочное варенье и пекутся яблочные пироги".



Ингредиенты: яблоки (в идеале Антоновка) 1,5 кг, сахар коричневый (1 стак. в тесто +1 стак. в яблоки) — 2 стак., сливочное масло 100 г, яйца 3 шт., разрыхлитель 1,5 ч. л., ванилин 2-3 г, мука 1 стак.

Я готовлю с небольшими изменениями. Для моей формы d25 см вполне хватает 1 кг яблок, поэтому я сокращаю количество сливочного масла до 50-60 г, яблоки посыпаю 0,5 стак. сахара, а в тесто кладу 3/4 стакана.

Приготовление:

Форму для выпечки застелить бумагой, выложить в произвольном порядке небольшие кусочки сливочного масла.
Яблоки разрезать на 4-8 частей, кожицу не счищать, а семенную коробочку удалить.
Выложить кусочки яблок в форму, в два ряда, и засыпать сахаром (1 стакан).
Поставить форму в разогретую до 200° духовку и запекать 30-40 минут. Яблоки должны запечься, а сахар слегка карамелизоваться.



Пока яблоки запекаются, приготовить тесто.
Яйца слегка взбить с сахаром, добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и ванилин, снова немного взбить.
Готовое тесто вылить на запеченные яблоки и вернуть форму в духовку на 20-30 минут.

Испечённый пирог вынуть из духовки и полностью остудить, не вынимая из формы!
Только после того, как пирог остыл, аккуратно перевернуть его на блюдо и снять бумагу.



Приятного чаепития!
ссылкаяблоки

 

Супер торт – безе в черном лесу! Или черный лес в безе

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 209
Последний ответ 01 Июнь 2017, 10:49
от lenanika
Торт из черного хлеба с творожной начинкой.

Автор lenanika

Ответов: 3
Просмотров: 151
Последний ответ 05 Июнь 2017, 04:59
от Леонидовна
Зефирный торт, который не нужно выпекать

Автор lenanika

Ответов: 3
Просмотров: 239
Последний ответ 20 Июнь 2017, 08:42
от Сударыня
Блинный торт с вишней и сметанным кремом

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 147
Последний ответ 25 Июль 2017, 17:06
от lenanika
Йогуртный торт с киви и бананом без выпечки

Автор lenanika

Ответов: 2
Просмотров: 147
Последний ответ 12 Октябрь 2017, 12:58
от KOSHA