Лента 21 Февраль 2018, 11:36
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • Лёля: Доброго времени суток всем! 
  • Milka1985:  О,появилась!!!! Привет дорогая  :romashka7:
  • Not a fan: Здоровеньки  :puh1: :puh1: :puh1:
  • Кактус: Лиса, Milka1985, приветики))  :puh16:
  • Milka1985: Всем доброго утречка!!!!! И хорошего настроения. Ну и обязательно всем по миллиону ромашек  :romashka7: :romashka7: :romashka7:
  • Лиса: Леонидовна, Джина, Кактус:190: Привет, белочки :116:
  • Кактус: Доброе утречко))  :116:
  • Джина: Доброе утро! Леонидовна, привет! :b796c:
  • Леонидовна: Джина:116:
  • Леонидовна: Доброе утро! :puh1:

Перейти в чатотопик

* Последние сообщения

1. Венесуэла выпустила в обращение собственную криптовалюту (Новости) от Лиса 2. Странная ситуация вокруг наследства Задорнова (Шоу-бизнес и его новости) от Леонидовна 3. Почему Екатерину Андрееву гонят в шею из эфира (Шоу-бизнес и его новости) от Лиса 4. Актер Серебряков взбесил россиян негативом о родной стране (Кино и ТВ) от Вованыч 5. Boston Dynamics показала побег робособаки от человека (Интересное и необычное) от Not a fan 6. Чатовая тема (Админ раздел - помощь) от Лёля
7. Вкуснее с мельдонием: изящный способ подставить наивного Крушельницкого (Спортивный обозреватель) от Лиса 8. Быстрая диета для похудения и снижения аппетита! (Красота, здоровье и мода) от Врагунесдаетсяваряг 9. Скорая помощь при простуде (Красота, здоровье и мода) от Врагунесдаетсяваряг 10. Вскрылись новые подробности отношений Спартака Мишулина и Татьяны Еремеевой (Шоу-бизнес и его новости) от Врагунесдаетсяваряг 11. Эти 2 влюбленных шарика- абсолютно разные, но их чувства никого не оставят равно (В мире животных) от Врагунесдаетсяваряг 12. Пиво с медом от простуды! (Красота, здоровье и мода) от Леонидовна

Тема: Яблочная горчица  (Прочитано 126 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

09 Август 2017, 14:24
Прочитано 126 раз
Оффлайн

lenanika

Команда
3
Реклама:
Готовлю такую горчицу много лет и нежно люблю этот рецепт за простоту приготовления) Вкус у яблочной горчицы более деликатный и сладкий, чем у обычной, но не думайте, что она мягкая, нет, остроты в ней хватает и она вполне способна вышибить слезу! Она будет хороша с мясными закусками, с блюдами из рыбы, мяса и фарша, в маринадах и соусах. Отличная вещь, в общем!) И, кстати, она может быть не только яблочной, но и грушевой или грушево-яблочной.



Ингредиенты:

Яблочное пюре 4 ст.л.,
горчичный порошок 1 ст.л. (я кладу ложку с небольшой горкой),
сахар 3 ст.л. (или по вкусу),
уксус белый винный 2 ст.л. (я кладу 1 ложку),
соль 0,5 ч.л. (или по вкусу)

Приготовление:

Яблочное пюре я обычно беру готовое, маленькую баночку "Фрутоняни", его как раз хватает на одну порцию. Горчица с таким пюре получается более жидкой, чем обычная, но с намазыванием проблем не возникает, а для салатных соусов она очень удобна.

Можно приготовить яблочное пюре самостоятельно, для этого нужно будет запечь яблоки до мягкости в духовке или микроволновой печи, очистить их и измельчить. С таким пюре горчица будет привычной нам густоты, но срок хранения у неё более короткий, это надо учесть.

Также хочу обратить ваше внимание на количество уксуса и сахара. Для меня двух ложек уксуса много, мне одной вполне хватает, вы ориентируйтесь на свой вкус. Количество сахара каждый раз вариативно, ведь пюре бывает разной степени сладости, но я меньше двух ложек не кладу.

Теперь непосредственно о процессе приготовления.
Яблочное пюре смешать с горчичным порошком, сахаром, солью и уксусом.

Тщательно перемешать до однородной массы, очень удобно делать это венчиком.

Переложить горчицу в баночку, закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 8-10 часов, затем убрать в холодильник. Готовность - через сутки, но мне больше нравится через 2-3, когда она окончательно настоится и проявит свою остроту в полной мере.

Хранить, само собой, в холодильнике. С детским яблочным пюре хранится две недели точно (на дольше обычно мне её не хватает), с домашним пюре - неделю.

Я не делаю её в больших количествах, обычно замешиваю на одну норму ингредиентов, созрела - съели - сделала свежую.
Сладковато, остро и очень вкусно! Рекомендую!

ссылка