Лента 22 Ноябрь 2017, 12:46
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • KOSHA:  По всем направлениям! :181:
  • Васян:  :24: ..лучший специалист... :446: у меня и диплом есть.. :156:
  • Леонидовна: Васян, Поздравляю!Значит экзаменаторы не сомневаются в твоих знаниях, а ты специалист своего дела!
  • Васян:  та-шутю...мы мирно разошлись..без притензий... :156:
  • KOSHA:  Думаю, что перед жеребьевкой все уйдут дружно на больняк! :186:
  • Васян:  та-ни!!! там протоколы всякие подписывать надо... :156: "Кто поедит экзаменовать Васю?-тяните бумажки..." :446:
  • KOSHA:  Опять пугал товарисЧей? Точно теперь под дверь бумажку подсунут и бежать! :347:
  • Васян:  даж-написать ничо не дали... :446: ору-не по закону.... :446: в Гаагу писать буду..в ООН!!!!-сдал.... :446:
  • KOSHA:  Васька, скоро им и ездить надоест. Будут с гонцом бумажку тебе о успешной сдаче присылать! :186:
  • KOSHA: Васян:rose8: :rose8: :rose8:

Перейти в чатотопик

* Последние сообщения

7. Парень набрал 40 мешков дров и сделал из них в своем доме такое, что челюсть отп (Интересное и необычное) от Васян 8. Супер-кадр из интернета (Флудилка и юмор) от Лёля 9. Курбана обидели (Новости слухи Дом 2) от Леонидовна 10. Налогу на бездетность быть (Путин и Жириновский обсудили налог на бездетность). (Новости) от Васян 11. Пропавшая аргентинская подлодка, возможно, найдена в Атлантике (Новости) от KOSHA 12. Когда уместно применение активированного угля (Красота, здоровье и мода) от Васян

Тема: Классическая кабачковая икра.  (Прочитано 197 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

07 Август 2017, 15:46
Прочитано 197 раз
Онлайн

lenanika

Модератор раздела
4
Реклама:
Тот самый вкус!
 
 
Почему пастообразную закуску из тушеных овощей принято называть икрой, точно неизвестно. Скорее всего, во времена тотального дефицита, намазывая что-то на хлеб, приятно было думать, что это икра!



Сейчас производители предлагают этот продукт с разными вкусовыми качествами, которые зачастую лишь отдаленно напоминают незабываемый вкус советской кабачковой икры… А ведь приготовить икру из кабачков самостоятельно в самый разгар сезона не так уж и сложно!



По рецепту приготовление домашней кабачковой икры не подразумевает перекручивания овощей через мясорубку и длительного тушения. А по цвету, консистенции и вкусу эту икорку сложно отличить от той, которая продавалась на всех прилавках когда-то необъятной, а ныне несуществующей страны…



ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг кабачков
1–2 моркови
1 луковица
2–3 ст. л. томатной пасты
соль, перец по вкусу
0,5 ч. л. сахара
4 ст. л. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промытые кабачки нарежь мелкими кубиками. Если они перезрели, предварительно удали семенную часть.

Обжарь кабачки до легкого зарумянивания в 3 ст. л. растительного масла в 2–3 подхода, чтобы на сковороде они размещались в 1 слой.

Лук нарежь мелко, морковь натри на терке. Обжарь их вместе в оставшейся 1 ст. л. масла. Добавь кабачки, накрой крышкой и потуши овощи 10 минут, периодически помешивая.

Добавь томатную пасту, соль, перец, сахар, перемешай и протуши еще 10 минут. Если кабачки молодые, воду можно не добавлять.

Готовые и слегка остывшие овощи взбей блендером: так у тебя получится превосходная пастообразная консистенция. Если готовишь икру для хранения, можешь еще раз довести массу до кипения.
 
Исключительно полезный и легкоусвояемый продукт питания готов. Осталось только свежий хлеб нарезать да лучок зеленый помыть — будет вкусно!

ссылка

 

Невероятно вкусная грибная икра

Автор lenanika

Ответов: 1
Просмотров: 255
Последний ответ 17 Июнь 2017, 00:13
от KOSHA
Овощная икра на зиму . Рецепты.

Автор lenanika

Ответов: 3
Просмотров: 205
Последний ответ 09 Август 2017, 17:30
от lenanika
Острая морковная икра

Автор lenanika

Ответов: 1
Просмотров: 177
Последний ответ 30 Август 2017, 20:59
от KOSHA
Перенесено: Икра по-алеутски

Автор Not a fan

Ответов: 0
Просмотров: 19
Последний ответ 11 Ноябрь 2017, 16:56
от Not a fan
Огуречная икра.

Автор lenanika

Ответов: 3
Просмотров: 199
Последний ответ 24 Май 2017, 23:51
от KOSHA