Лента 28 Июля 2021, 14:41
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • tatsli:  
  • bate: Похолодало немного и пошёл дождь  :350:
  • ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх: Привет Белкам!
  • ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх:  ой, расплакался. :atata:
  • БеняКрик:  тогда сбивай темпу
  • bate:  Оплачивают, но разница где-то в 2 - 3 раза
  • БеняКрик:  не оплачивают разве?  :puh9:
  • bate: БеняКрик, привет Бенечка  :23: Больничный конечно не плохо, но мне же как-то и денег заработать надо :156: 
  • БеняКрик:  так и живи радуйся ..привет  :b796c:
  • bate: Оказывается уйти на больничный немного проще, чем уйти с него. Требуются анализы, отрицательные на ковид, а у меня они почему то не приходят :156: Без это с больничного с температурой вас не отпустят :193:

Перейти в чатотопик

Активность

* Тестовые последние сообщения

Обновлять автоматически

Тема: Торт "А-ля по-киевски"  (Прочитано 1157 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

29 Июля 2017, 16:14
Прочитано 1157 раз
Оффлайн

lenanika

Модератор раздела
5
Реклама:
Сложно найти человека, который был бы равнодушен к "Киевскому" торту. Хрустящие коржи, вкуснющий масляной крем - мммм. Предлагаю вам сэкономить массу денег и приготовить его дома самостоятельно! Но торт «А-ля по-киевски... я делаю все проще. Получается не хуже магазинного!

 Правда, съедается он в течение 10 минут. А что поделаешь, вкусно!
 
Нежное песочное тесто, хрустящее безе, орешки - на вкус этот тортик напоминает "Киевский". Пекли его много раз я и мои подруги. И будем печь.



Скажу честно, об этом торте хочется писать предложениями, заканчивающимися только и исключительно восклицательными знаками.

Любимый!
Совершенно простой по составу!
Недорогой!
Не сложен в приготовлении!
Печется очень быстро!
Вкусный! Очень вкусный! Просто великолепный рецепт!
 
 
Тесто:

(стакан – 200 гр)
 
из 2-2,5 стакана муки: 3 желтка, 1/2 стак.сах.пудры (ложкой растереть с желтками), добавить 200 гр. мягкого масла или маргарина и растереть, немного взбить ложкой. Пол-пакетика разрыхлителя смешать с бОльшей частью муки, добавив остальную муку по необходимости. Тесто мягкое, нежное, выходит три коржа.

 
Три белка взбить миксером, добавить в три приема с 3\4 стак.сахара, взбить до крепкой пены.
 
 
Тесто раскатать диам.24-26 см, смазать взбитыми белками (не до края! белок расползется при выпекании), посыпать рублеными орехами (стакан орехов, грецких или арахиса, на все три коржа).





Именно так, взбитые белки надо намазывать на сырой корж. И потом все это отправлять в духовку. Таким способом выпечь три коржа при 180 гр, до легкого кремового цвета безе. Печь нужно при умеренной темп-ре, чтобы белки подсушились. Приблизительно 20 минут, в зависимости от духовки и готовности безе.
 
Остывают коржи не в духовке.





Крем: 150 грамм мягкого сливочного масла, баночка варенной сгущёнки. Масло взбить ложкой. Добавлять понемного сгущенку, взбивая ложкой. В конце можно добавить пару капель ромовой эссенции. Если крем расслоился (рассекся), прогрейте его немного и взбейте ложкой.



Собрать торт: корж - крем - корж - крем - корж. Верхний корж не смазывать.







ссылка
« Последнее редактирование: 29 Июля 2017, 17:29 от Not a fan »

29 Июля 2017, 17:20
Ответ #1
Оффлайн

Ириша 2


12 стак.сах.пудры (ложкой растереть с желтками),
А не слишком много???

29 Июля 2017, 17:23
Ответ #2
Оффлайн

lenanika

Модератор раздела
А не слишком много???


опечатка у автора рецепта..извините..1/2 стакана пудры :romashka7:

31 Июля 2017, 13:00
Ответ #3
Оффлайн

Леонидовна


Рецепт просто замечательный!

31 Июля 2017, 15:53
Ответ #4
Оффлайн

KOSHA



Поделиться:
 

Клубничный Торт | Клубничный Рай | Ellen's Kitchen

Автор Ellen

Ответов: 5
Просмотров: 637
Последний ответ 08 Июля 2020, 21:42
от Врагунесдаетсяваряг
Супер торт – безе в черном лесу! Или черный лес в безе

Автор lenanika

Ответов: 0
Просмотров: 784
Последний ответ 01 Июня 2017, 10:49
от lenanika
Вкуснейший шоколадный торт с кремом Пломбир за 30 минут | Ellen's Kitchen

Автор Ellen

Ответов: 1
Просмотров: 200
Последний ответ 10 Июня 2021, 20:37
от tatsli
Домашний торт на День рождения, совсем несложный и очень вкусный!

Автор Алиса0301

Ответов: 0
Просмотров: 777
Последний ответ 10 Апреля 2019, 12:27
от Алиса0301
Торт МЕДОВИК с Заварным Кремом! Вкус Детства | Ellen's Kitchen

Автор Ellen

Ответов: 2
Просмотров: 419
Последний ответ 13 Января 2021, 13:50
от Сентябрь