Ленивые вареники с картошкой

[lenanika]

2

Реклама:

Эти ленивые вареники мы будем подавать с обжаренным луком, но их также можно подать с маслом или сметаной (на ваш вкус).

Ингредиенты:

Картофельное пюре - 300 г
Мука - 80 г
Яйцо (небольшое) - 1 шт.
Соль, перец, укроп -по вкусу

Пошаговый рецепт:



Картошку отвариваем и мнем.

Готовим тесто. Нарезаем немного укропа (по желанию) и добавляем его в емкость с картошкой. Туда же добавляем одно яйцо и перчим по вкусу.

Добавляем муку и перемешиваем все ложкой.

Вымешиваем тесто руками на доске, делаем его в форме колбаски и нарезаем кусочками по вкусу. Срезы обмакиваем в муку и немного придавливаем вилкой для придания вареникам формы.

Закладываем вареники в кипящую воду и варим от начала закипания 2 минуты. В это время нарезаем лук кубиками и обжариваем его до золотистого цвета на малом огне.

Достаем вареники, выкладываем их на тарелку и поливаем жареным луком. Ленивые вареники с картошкой готовы.


 
Приятного аппетита!


ссылка

[Леонидовна]

Как просто и вкусно!