Карамельно-ореховая колбаска

[Фантазия]

3

Реклама:

Карамельно-ореховая колбаска

Описание: Простые в приготовлении конфеты с выраженным ореховым вкусом станут замечательным дополнением к чашечке ароматного кофе или чая. В процессе формирования масса не липнет к рукам и рабочей поверхности. Такими конфетками можно угостить детей не опасаясь за их здоровье!

Ингредиенты

• Орехи (грецкие, фундук или арахис) — 0.5 стак.
• Мука пшеничная (2 ст.л) — 40 г
• Масло сливочное — 35 г
• Молоко сгущенное (цельное, с сахаром) — 0.5 бан.

Приготовление

1.Для начала приготовим всё необходимое: - измельчим орехи (ножом или блендером), - просеим муку, - отрежем кусочек масла, - отольем половину банки сгущенного молока. Так же понадобится: - сковорода, желательно с антипригарным покрытием, - лопатка, лучше не силиконовая, - кулинарная бумага размером 30 х 15 см. На среднем огне разогреваем сухую сковороду, высыпаем измельченные орехи и обжариваем до легкой золотистости.

2.Добавляем муку и также, постоянно помешивая, обжариваем несколько минут до изменения цвета муки. В готовой колбаске мука обсолютно не чувствуется.

3.Добавляем сливочное масло, помешивая обжариваем пару минут.

4.Выливаем сгущенное молоко и интенсивно перемешиваем, чтобы не пригорело.

5.Должна получиться вот такая масса. Выкладываем на бумагу и формируем колбаску заворачивая в бумагу. Если есть время и желание можно сформировать конфеты и обвалять их в ореховой или вафельной крошке. Отправляем остывать в холодильник. Колбаска диаметром 3 см остынет примерно через 1 час.

6.У нас получается примерно 250 г орехового лакомства. Резать колбаску лучше холодной, т. к. при комнатной температуре она может крошиться, но после нарезки не теряет своей формы. Приятного аппетита!

ссылка