Крутой прием для ленивых фанатов хинкали.

[ИВОЛГА]

1

Реклама:

 Несколько порций любимого блюда за 15 минут
 
Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Вообще-то я хотел чебуреки. Даже тесто специальное для них купил. Но когда сделал фарш, дочки сказали, что хотят хинкали. я тоже не против, но теста-то нет. Но есть чебуречное 😊 Вы поняли, к чему веду? 😊

ПОНАДОБИТСЯ
Фарш для хинкали
Готовое тесто для чебуреков
Вода, соль, перец
КАК ГОТОВИТЬ
Вообще, существует очень годное тесто для хинкали и мантов. Но, блин, все магазины прошерстил, и нигде его не нашел. Любого теста везде полно – и дрожжевое, и бездрожжевое, и для пирожков, и для выпечки. Только для хинкали нет.

Вот такое тесто взял.
Тесто для чебуреков, конечно, толще, чем для хинкали. Оно и предназначено для жарки, а не для варки. Но почему бы и нет, когда да 😊

Приобретайте тесто для хинкали!
Но чтобы не запороть всю партию, сделал три пробных варианта. В первом случае тесто не смачивал. Во втором – смочил с двух сторон, в третьем – смочил с внутренней стороны.

В итоге остановился на третьем варианте. Потому что в первом случае тесто вообще лопнуло

А кто скажет, будто это не хинкали, пусть бросит в себя камень :)
Во втором с хинкальницы было очень опасно снимать хинкали, чтобы не повредить тесто. В третьем все прошло гладко.

Понятно, что делать хинкали из теста не для хинкали – такой себе вариант. Но кто запретит-то? 😊 Приятного аппетита! 😊


Домашняя кухня Алексея Соколова