Сироп из мяты

[tatsli]

3

Реклама:

Сироп из мяты


Ароматнее этого сиропа, пожалуй, не найти. Это замечательная добавка в десерты, в коктейли, в чай. Незаменим для приготовления домашнего мохито. Я уже изучила все места, где растет мята, и все оборвала. Хотя ни разу не слышала, чтобы кто-то варил мятный сироп - у нас ее только сушат. А ведь это так просто - приготовить душистый и очень вкусный сироп и в любое время чувствовать аромат лета у себя дома. Полный восторг - полить мороженое! Ах уж этот ментоловый холодок во рту!






       КАК ПРИГОТОВИТЬ

   •  Мяту перебрать, вымыть холодной водой.




   •  Промокнуть полотенцем лишнюю влагу.




   •  Нарезать и листья, и стебли. Сложить в кастрюлю.




   •  Добавить воду. Довести до кипения и варить 10 минут.




   •  Закрыть крышкой и оставить на несколько часов, чтобы настоялось. Если нет времени, то хотя бы дождаться, пока остынет. Затем отжать мяту, настой процедить.

   •  Насыпать сахар, поставить на огонь.




   •  Варить, помешивая, 15 минут. Можно добавить ложку лимонного сока. Готовность определить по капле сиропа: на тарелке она не растекается.




   •  Кипящий сироп разлить в стерилизованные баночки, укупорить.


Хранить в прохладном месте.






Понадобится:

мята - пучок d 10 см
вода - 600 мл
сахар - 700 г



Мороженое с мятным сиропом




Всегда Готово!

[Врагунесдаетсяваряг]

Прикольно