Кабачки в азиатском стиле

[tatsli]

2

Реклама:

Кабачки в азиатском стиле







Летом здорово экспериментировать на кухне, ведь столько свежих овощей, фруктов. Можно массу всего приготовить из привычных блюд, но почему бы не удивить родных, друзей чем-то новым и необычным?


Кабачок можно считать лидером среди летних овощей. Из него можно приготовить несметное количество вкусных и полезных яств. И он не требует длительной термической обработки, поэтому такой овощ можно готовить даже на завтрак, когда времени не так много. Мы предлагаем вам необычный рецепт: закуску из кабачков в азиатском стиле. Идеальный вариант для лета.


 
Ингредиенты

●  Кабачок  3 шт.

●  Лук  0,5 шт.

●  Винный уксус  50 мл

●  Кунжут  1 ст. л.

●  Соль  1 щепотка

●  Кинза  1 пучок

●  Соевый соус  2 ч. л.

●  Сахар  1 ч. л.

●  Перец чили  0,5 шт.

●  Подсолнечное масло  40 мл

●  Чеснок  3 зубчика




Приготовление

1.  Кабачки нарежьте тонкими кружочками, посолите и дайте постоять 15–20 минут.








2.  Половину луковицы нарежьте полукольцами, чеснок и зелень измельчите.





3.  Соедините сахар, соевый соус, винный уксус, растительное масло и хорошо всё перемешайте.





4.  Отправьте в этот маринад лук, чеснок, зелень и дайте постоять 15 минут.


5.  Слейте сок из кабачков, залейте их маринадом, добавьте перец чили по вкусу и семена кунжута (слегка обжаренные на сковороде).





6.  Перемешайте всё и отправьте в холодильник на 1 час.





Холодная закуска из кабачков — идеальный вариант для лета. И вкусно, и легко, и освежающе! Попробуйте что-то новое с привычным овощем, и он зазвучит для вас совершенно по-другому. К этой закуске можно приготовить тефтельки, которые будут идеально сочетаться с кабачками. Обязательно поделитесь рецептом со своими друзьями!




Со Вкусом