Заправка для супа. Полезная заготовка

[tatsli]

3

Реклама:

Заправка для супа. Полезная заготовка







Как готовить суп зимой с этой красивой и полезной овощной заправкой? Очень просто. Кладете в любой суп пару столовых ложек заправки и получаете вкусный суп, а в придачу набор витаминов. Из указанного количества ингредиентов вы получите четыре пол-литровых баночки прекрасной заправки для супа на зиму. Готовится заготовка совсем просто.



Ингредиенты:

  ✓ помидоры любые 500 г

  ✓ морковка 500 г

  ✓ лук репка 500 г

  ✓ петрушка 300 г

  ✓ перец сладкий 500 г

  ✓ соль крупного помола 500 г (если соль мелкая Экстра, то нужно взять 400 г)



Приготовление заправки для супа на зиму

Лук репчатый почистить, нарезать мелким кубиком.

Морковку почистить и натереть на крупной терке.

Помидоры положить в кипяток на пару минут, затем снять с них кожицу. Нарезать помидоры мелким кубиком.

Петрушку измельчить ножом.

Перец очистить от семечек и ножек и нарезать мелким кубиком.

Все подготовленные овощи выложить в миску, добавить соль и тщательно перемешать. Оставить на десять минут, чтобы впиталась соль.

Баночки простерилизовать вместе с капроновыми крышками. Заправку для супа на зиму разложить в баночки. Капроновые крышки положить в кипяток на несколько минут для размягчения, потом закрыть ими баночки.

Такая заправка хорошо хранится при комнатной температуре.

Зимой солить суп не следует, так как в заправке достаточное количество соли.



Приятного аппетита!





    Optim1stka

[Врагунесдаетсяваряг]