Изумительный суп из кабачков с адыгейским сыром

[tatsli]

2

Реклама:

Изумительный суп из кабачков с адыгейским сыром







Суп-пюре из молодых кабачков имеет очень нежный вкус. Подавать с гренками, пряными травами и адыгейским сыром. Готовится за 20 минут.

 

Ингредиенты (2 порции)

— белый хлеб 2-3 кусочка

— овощной бульон или вода 3/4 стакана

— кабачки или цуккини 500 г

— чеснок 2 зубчика

— адыгейский сыр 100 г

— оливковое масло 2 ст. л.

— орегано и базилик по вкусу

— соль, молотый перец по вкусу

 

Рецепт приготовления

1. Хлеб без корок нарезать кубиками и подсушить на сковороде или в духовке.

2. Разогреть масло в сотейнике, обжарить чеснок и нарезанные кабачки.

3. Влить воду, довести до кипения и убрать с плиты. Немного остудить и взбить блендером до получения однородной массы.

4. Приправить солью, перцем, сушеным базиликом и орегано по вкусу.

5. Перелить суп в тарелки. Сверху выложить гренки и раскрошенный сыр. Украсить суп листиками базилика.


Приятного аппетита!




   Вкусные Рецепты