Майонез больше не покупаю. Делаю свой!

[HellyF]

5

Реклама:

О том, что в магазинном майонезе содержится картофельный крахмал ГМО говорят не только газетные статьи, но и сами производители майонеза. Да и ингредиенты в нем не самые полезные и не самые популярные. Поэтому я решила, что нечего себя и семью травить — попробую сделать сама. Тем более, что приготовить его — проще простого.\


У меня есть несколько вариантов домашнего майонеза: самый полезный и дешевый. Какой выбрать - решать вам. А можно совместить. Все тонкости приготовления смотрите в видео:

(кликните для показа/скрытия)

Для тех, кто не любит смотреть - кратко:

Продукты для полезного майонеза

Перепелиные яйца - 6 штуки,
масло оливковое нерафинированное - 150-200 мл,
горчица - 1/2-1 ч.л.,
сок лимона 1-2 ст.л.,
сахар 1 ч.л.,
соль по вкусу на кончике ножа.


Способ приготовления

Перепелиный яйца посолить, добавить сахар и взбить блендером.

Постепенно в яйца ввести растительное масло. Взбить блендером до густоты. Добавить горчицу и сок лимона и еще раз взбить.


Более дешевый вариант

Желтки сырых куриных яиц - 2 шт,
масло растительное рафинированное - 200 мл,
горчица - 1/2-1 ч.л.,
уксус (лучше яблочный) - 0,5 ч.л. или чуть меньше.
сахар 1 ч.л.,
соль по вкусу на кончике ножа,
вода 50 мл.

Способ приготовления такой же как и в первм варианте. Воду добавлять в конце, если майонез получается гутой.


Полученный майонез, вкусный (гораздо вкуснее магазинного), недорогой и главное — натуральный. Согласитесь — 10 минут времени стоят того, чтобы потрудится для своей семьи. Приятного аппетита!

[tatsli]

HellyF, спасибо!

[Алька]

Вот буквально с неделю назад, думаю дай сделаю майонез, а делала давным давно! Помню, что блендером мешала, ну и загрузила все разом и масло и яйцо и сок лимона, соль, сахар и давай месить Думаю, что то не то)) Только потом додумалась в инеете глянуть, оказывается делала то раньше погружным блендером и масло в последнюю очередь вливала тоненькой струйкой  Хозяюшка билин)

[ЧеРтЁнОк_Ф_кЕдАх]

Пойду майлнезика намажу на хлебушек. Что то прям захотелось ГМО ))