Котлеты а-ля "Люля"

[lenanika]

3

Реклама:

Пряные, пикантные, сочные котлеты с восточной ноткой, в окружении ярких и ароматных специй. И готовить просто, и получается быстро и вкусно! Угощайтесь!







Фарш мясной (У меня свинина-говядина-курица в равных пропорциях) — 600 г
Перец чили (Хлопья) — 0,5 ч. л.
Зира (Молотая) — 0,5 ч. л.
Вода газированная — 100 мл
Петрушка — 5 веточ.
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Соевый соус — 2 ст. л.

В фарш добавить соевый соус, чеснок пропущенный через пресс и лук натертый на крупной терке. Вымесить фарш.

Добавить перец хлопьями, зиру и при необходимости соль. Мелко нашинковать петрушку и добавить к фаршу. Влить газированную воду. Вымесить фарш еще раз. По желанию "отбить" фарш об стол.

 
Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле.
 

Подавать готовые котлеты с овощами и зеленью.
 
ссылка