Лента 23 Сентября 2021, 00:14
  • Соцрегистрация/вход
Дом 2 новости и слухи, серии онлайн
collapse

* Регистрация

Привет!!! Добро пожаловать, тут Белок.Нет! Зато есть много всего интересного!

Пройдите простую регистрацию РЕГИСТРАЦИЯ. Присоединяйтесь к нашему дружному сообществу!

Уважаемы гости форума. Если у Вас есть вопросы или проблемы в этой теме Вы можете писать без регистрации https://belok.net/index.php?topic=60312.0. Всегда рады Вам помочь.

* Чатотема

  • зубник Саня: Рэйчел, приветик! :116:
  • bate:  Лена, всё хорошо :romashka7: Вчера вроде бы Света на форум заходила. Света  :23: :116:
  • Сентябрь:  Хорошо,что я не видела предыдущее прощальное сообшение  :168:
  • Maks: Рэйчел,  видел такой ник на сайте. Добро пожаловать  :46:
  • Maks:  Кому то ребра поломал? :blin:
  • Рэйчел:  :10: :10: :10:Привет моя))) :182:
  • БеняКрик: Рэйчел:b796c: :b796c: :b796c: :b796c: :b796c: :b796c: рейка
  • БеняКрик:  не делай так больше.. :103:
  • tatsli: bate:atata:
  • Рэйчел:  :116: :116: :116: :flightkiss: :puh1: Приветик, Золото!!! :23:

Перейти в чатотопик

Активность

* Тестовые последние сообщения

Обновлять автоматически

Тема: Простой рецепт густого горячего шоколада для осенних вечеров  (Прочитано 397 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

07 Января 2020, 14:01
Прочитано 397 раз
Оффлайн

tatsli

Модератор раздела
1
Реклама:
Простой рецепт густого горячего шоколада с кофе, для осенних вечеров



Кто не любит шоколад? Если это вы - то дальше можете не читать))

В такую серую прохладную погоду, лучшим окончанием вечера выходного дня, может стать только чашка горячего шоколада в уютном кресле или за столом с семьей!






Помню как то в юношестве в одном из сочинских кафе пили горячий шоколад, он был насыщенным, густым, приятным. Больше я нигде такой не пробовал. Недавно решили дома сделать именно такой напиток, долго подбирали рецепт, и, как мне кажется, мы нашли ту самую золотую середину в ингредиентах. Делюсь с вами!


На две порции примерно по 200 мл каждая нам будут нужны:

  ●  молоко 300 мл

  ●  кофе 50 мл

  ●  шоколад темный 100 гр

  ●  сахар 4 ч. ложки

  ●  желтки 2 шт

  ●  соль щепотка



Готовим следующим образом:

 1. два желтка, сахар и щепотку соли перетираем в отдельной посуде, не взбивать, а только растереть до однородной массы

 2. греем молоко в ковшике, не давая ему закипеть, доведите до 85-90 градусов.

 3. в молоко кладем шоколад (1 плитку темного хорошего от 80 до 100 гр, смотря какую купите). Его можно натереть на терке, чтобы быстро и равномерно растворился.

 4. выключаем огонь и постепенно вливаем смесь желтков и сахара в молоко постоянно и медленно помешивая венчиком. Оно начнет немного густеть.

 5. предварительно сварите кофе любым способом. Его нужно будет буквально 50 мл, он оттенит вкус шоколада и придаст насыщенности напитку. Влейте его в ковш с молоком и другими ингредиентами. Не переставайте перемешивать.

  * пара хитростей, если напиток не густеет - включите самый маленький огонь и прогрейте напиток, не прекращая перемешивание.

 ** если хотите очень однородную текстуру - потратьте еще и минуту и пробейте смесь в блендере


Вот и все - горячий густой шоколад готов! Не бойтесь сырых желтков. Они практически "сварятся" в молоке. Но не перегрейте его, иначе они могут свернуться и у вас получиться шоколадный омлет))))

Вот так, за несколько простых шагов мы получаем обалденный горячий шоколад! Не забудьте запастись заранее печеньками! Хорошего и уютного вам вечера!



     КОФЕ ГИД


Поделиться: