Домашний рецепт элитного коньяка

[Леонидовна]

7

Реклама:

Однажды довелось мне попробовать бутылку такого коньяка. Теперь я тоже делаю свой домашний коньяк! По вкусу один в один с Хеннеси!

Делать коньяк из водки или из самогона - это уже вам решать. Это уже не так важно, хотя отличие есть, но почувствовать эти отличия смогут только настоящие гурманы.

Рецепт домашнего коньяка

Для приготовления нашего домашнего коньяка нам понадобится:
- Две столовые ложки сушёной коры молодых побегов побегов дуба.
- Одна столовая ложка чёрного чая.
- Три столовых ложки сахара.
- Одна чайная ложка соды пищевой.
- Восемь сухих соцветий гвоздики. (обыкновенная приправа).

Берём бутыль с водкой или самогоном, у кого что есть, и все наши подготовленные ингредиенты высыпаем в бутыль. Можете для своего успокоения всё это перемешать. Бутыль закрываем герметично крышкой и ставим в тёмное место на две недели. В таких пропорциях наш домашний коньяк будет иметь насыщенный вкус. Если вам не понравится такой вкус коньяка, то вы можете добавить дуба меньше. Из своего опыта скажу, что кора дуба бывает разная, и я бы даже для первого случая уменьшил дозу коры в коньяк. Это вы сможете потом отрегулировать по своему вкусу.

Ещё можно чай брать не развесной, а пакетированный. В таком случае на бутыль водки или самогона хватит два пакетика чая.
Через две недели вы процеживаете ваш домашний коньяк, и уже чистый коньяк закатываете крышкой. Если вы конечно не собираетесь уже пить. Пить его можно уже сразу после отцеживания, но я обычно закрываю крышками и ставлю на хранение в тёмное прохладное место.

Если вы переживаете что наш домашний коньяк будет пахнуть водкой или самогоном, не переживайте. Я обычно использую домашний самогон, люблю быть уверенным в своей продукции, и после двух недель отстоя домашнего коньяка я запаха не наблюдаю. А если вы делаете запасы впрок, а не на сейчас, то вам тем более переживать не стоит.
ссылка

[ИВОЛГА]

взяла  к себе  ......

[Васян]

надо аппаратик покупать...люблю хенес в трёхлитровках...

[lenanika]

отпишитесь потом..кто сделает!

[Лиса]

Для приготовления нашего домашнего коньяка нам понадобится:
- Две столовые ложки сушёной коры молодых побегов побегов дуба.
- Одна столовая ложка чёрного чая.
- Три столовых ложки сахара.
- Одна чайная ложка соды пищевой.
- Восемь сухих соцветий гвоздики. (обыкновенная приправа).

Всё так, но можно ещё чуть улучшить вкус напитка, если добавить во всё это дело немного молока, примерно стакан на 3-х литровую банку 
Молоко желательно добавлять нежирное.

[Васян]

Всё так, но можно ещё чуть улучшить вкус напитка, если добавить во всё это дело немного молока,

алигарх! это уже будет коктейль...

[Лиса]

Васян, нормально будет, молоко осядет, убьёт запах и вредные примеси, я пробовал этот рецепт 

[Васян]

молоко осядет, убьёт запах и вредные примеси, я пробовал этот рецепт 

да я так и понял..сивушные масла свяжет..

[Сударыня]

Берём бутыль с водкой или самогоном

А бутыль, это сколько? 0,5 л? 3? 10?...

[Лиса]

Сударыня, наверное 3 литра.

[Васян]

10?...

оно..шоб часто не ставить...

[Леонидовна]

Мне кажется это классическая добавка для отдушки к самогону. Лет 20 точно слышу подобный рецепт и раза 4 пробовала, самогонкой точно не пахнет! Но вроде самогон от сивушных масел до добавок чистится?  Не поняла зачем специи и молоко одновременно добавлять?

[Сентябрь]

На рябине как то делают.. самое лучшее, что я пробовала.